ТОП-ИНУЛИН на прах
ТОП-ИНУЛИН на прах
(Phytosal, s.r.o.) Артишок от Йерусалим
ТОПИНАМБУР - биокултура 21. век
Артишок от Йерусалим (Helianthus tuberosus, сладък или Еврейски картофи, ерусалимски артишок) е едногодишно растение, което расте до височина 1-5 m. Принадлежи на семейство астероиди, нея надземна част е много подобно на слънчоглед, върху масивно, понякога удължено стъбло, върху което цъфтят есенни жълти цветя.
Топ Инулин на прах
е уникален естествен полизахарид, който се състои от 95% фруктоза. С изключение на инулин съдържа Йерусалимски артишок и други биологично активни вещества, минерали - желязо, силиций, цинк, магнезий, калий, фосфор и калций, витамини от група В и С, пектинови вещества, фибри, органични киселини и аминокиселини.
Значението на артишок от Йерусалим лежи в предотвратяване а поддържащо лечение на диабет, затлъстяване, метаболизъм, висок холестерол, aj pri детоксикация на организма. Артишокът регулира кръвното налягане а храносмилателната система, предпазва черния дроб а бъбреците. Помага Твърде увеличете съпротивлението на тялото в инфекции. Работи антистрес, снабдява тялото с енергия, детоксикира него и се увеличава способност за концентрация. Препоръчва се също за реконвалесценти, в предотвратяване срещу артрит, ревматизъм, остеопороза и срещу други много болести.
ТОП-ИНУЛИН
Хранителни добавка за грудка Йерусалимски артишок като източник ИНУЛИН в прах.
Състав
сушени грудки от топинамбур (Helianthus tuberosus L.), без добавки
Грудки от ерусалимски артишок естествено съдържат:
инулинови полизахариди до 82%
пектинови вещества
витамини В1, В2, С
фибри
органични киселини
желязо, цинк, силиций, фосфор, магнезий, калций, калий
Използване
Възрастни и деца от 12 години:
за подпомагане лечението на захарен диабет, артериосклероза, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, хипертония
с повишено физическо и психо-емоционално натоварване, с намалена работоспособност и умора (синдром на хронична умора)
в нормализирането на стомашно-чревната функция
за детоксикация на организма
за подпомагане лечението на остри инфекциозни заболявания
за повишаване на активността на имунната система
ТОП-ИНУЛИН на прах в използва как суров материал за производство хляб, сладкиши, тестени изделия, десерти, бисквити, млечни продукти. Съдържание на прах от Йерусалимски артишок в тези продукти може да бъде до 10%. Вече добавяте 1-3% от този продукт към тестото причинява повишена въздушност, бързо повдигане а поддържането на формата добавя приятен вкус към продукта а ниско калорични. Намалява обема на суровината а сух глутен, увеличава порьозността на хляба, сладкишите, тестените изделия и едновременно понижава гликемичния индекс готови продукти, което е важно за диабетици и хората с наднормено тегло. ТОП-ИНУЛИН на прах може да се добави към брашно, мляко, кисело мляко, сосове, готови ястия. В по-високи проценти е промяна на вкуса а външният вид на продуктите е по-изразен, какво обаче не е включен щета, но обратно свива се мен енергийна стойност, Съдържание дебел а гликемичен индекс.