От Пекин до Токио, Сеул и Хонконг до Тайпе, настоящият забързан начин на живот оставя малко място за култура на пиене на чай. Самите азиатски младежи признават, че просто нямат време и търпение да изчакат десет минути, необходими за приготвянето на тази напитка.

също

Поради това азиатските любители на чая решиха да му върнат предишната слава и се опитват да представят чая в нова опаковка като модерна напитка за младото поколение.

Тайванският експерт Ян Хайчуан, който продава торбички с комбинация от листа от зелен чай и чай улун в тайванските чайници, не казва нищо за вековна традиция в рекламната кампания, но може да се похвали с неговата „новаторска, интересна комбинация от вкусове“.

„Консумацията на традиционен чай намалява, тъй като традицията вече не се сервира“, казва Ян, който преподава чай на шепа студенти, много от които са се записали, за да се научат как да правят кафе правилно.

Панацеята на Ян е една от тези, които поддържат консумацията на чай в Северна Азия, въпреки натиска на конкурентните кафе и други напитки, главно поради факта, че Ян използва ентусиазма на младото поколение за всичко, свързано със здравословния начин на живот и желанието да открива новини .

Производителите в Япония също подчертават способността на чая да помага за намаляване на нивата на телесните мазнини, докато южнокорейската марка "17 Tea" придоби популярност, защото смесва чайове, за които се твърди, че лекуват няколко различни заболявания едновременно.

Според китайски мит чаят е открит преди 5000 години от легендарния китайски владетел Шеннунг, когато той пил гореща вода от купа и неочакван порив на вятъра хвърлил няколко клонки от чаено дърво във водата.

Постепенно чаят се превръща в основата на културния и кулинарен живот в Азия и през 17 век се разпространява в Европа. Сложните чаени церемонии, които вече са били широко разпространени в Северна Азия през предишните векове, до голяма степен са изчезнали, въпреки че потребителите на традиционни чайове продължават с тревога да избягват западните торбички за чай и да приготвят чай изключително като изливат горещи листа върху гореща вода от керамичен чайник.