Тиквичките са едни от най-популярните летни зеленчуци. В тази публикация бихме искали да ви покажем, че тиквичките са отлично допълнение към сладкишите. Можете да го готвите, печете или да ядете сурово. Обичаме да го добавяме към меденки, но е подходящ и за сладкиши, за да омекне тестото и да вярвате или не, там никой не го забелязва.

зеленчук

История

Тиквичките идват от слънчевото Средиземноморие от страни като Гърция, Турция, Кипър, Северна Африка, Испания, Италия и Франция. Американски учени обаче вярват, че първите тиквички са израснали при техните условия и впоследствие са отгледани в Централна Европа. Тънък тъмнозелен плод, растящ до тегло от два килограма, наподобява маруля по форма и е роднина на тиква.

Интересни факти

Знаете ли, че най-много хранителни вещества се намират в кората от тиквички? Много от нас го хвърлят точно тук. Пълна е с антиоксиданти и помага при отслабване. Това засяга цялостното здраве и доставя енергия. Той прогонва умората, сковаността и летаргията, които идват в летните жеги сутрин. Тиквичките допринасят за изкисляването на организма, имат антибактериални ефекти, действат успокояващо и антистресово, дори подпомагат мозъчната дейност.

Калорична стойност

Тиквичките в 100 g съдържат до 93% вода, 16 калории, 0,3 g мазнини, 3,1 g въглехидрати (от които 2,5 g захари), 1 g фибри и 1,2 g протеин. Съдържа още витамин А, В2-рибофлавин, В3-ниацин, В5-пантотенова киселина, В6-пиридоксин, В9-фолиева киселина, витамини С, Е и К, от минерали съдържа калий, фосфор, магнезий, калций, натрий, желязо, селен, манган, цинк и мед.

КВИЗ (правилни отговори до края)

  1. Според американски учени тиквичките произхождат от:
    1. На Америка
    2. Африка
    3. Антарктида
    4. Австралия
  2. От колко% вода се прави една средна тиквичка ?
    1. 90%
    2. 65%
    3. 30%
    4. 10%
  3. В коя част от тиквичките има най-много хранителни вещества?
    1. сърцевината
    2. кора
    3. сок
    4. зърна
  4. Могат ли да се консумират цветя от тиквички? -
    1. Да
    2. не
  5. Колко е измерена най-дългата тиквичка в Книгата на рекордите на Гинес?
    1. 5 метра
    2. 2,52 метра
    3. 1,36 метра
    4. 100 сантиметра

Най-дълго култивираните тиквички са с размери 2,52 метра. Отгледан е от италианеца Джовани Батиста Скоцафава в Ниагарския водопад, Онтарио, Канада. Измерван е на 28 август 2014 г. и рекордът е вписан в Книгата на рекордите на Гинес.