При студено пресоване на тиквени семки се получава тъмно зелено до кестеново масло със специфичен орехов вкус и несъмнен аромат. Получаваното по този начин тиквено масло е отлично допълнение към топли или студени ястия.
Освен че е така тиквен олеj Буквално деликатес, той е едновременно заредени с витамини и други вещества за насърчаване на здравето, които имат положителен ефект върху здравето, и те могат ефективно да се борят с няколко здравословни проблема. По този начин тиквеното масло представлява изключително здравословен и вкусен деликатес.
Как се прави тиквено масло?
Произвежда се тиквено масло от тиквени семки, на хектар се събират около 500 кг. За производството на един литър тиквено масло са необходими приблизително 2,5 кг зърна. Получава се маслото чрез студено пресоване на сърцевините. Сито препечени, обелени ядки без кожа се пресоват.
Чрез процеса на печене на зърната маслото придобива типичния си вкус. Студено пресоване няма термично разлагане на по-лабилни вещества и по този начин маслото задържа всички хранителни вещества и витамини. Така полученото по този начин тиквено масло намери своето приложение не само в кухнята, но и в здравеопазването.
Тиквеното масло се получава чрез студено пресоване на тиквени семки.
Какви полезни вещества съдържа тиквеното масло?
Тиквеното масло е изключително, особено поради високо съдържание на антиоксиданти и фитостероли и е богата на витамини и минерали. Поради факта че не съдържа холестерол, също така е лесно смилаем.
Фитостероли
- бета-ситостерол, делта-стерин, стигмастерол, кампестерол, дезмостерол
- предотвратяват съхраняването на лош холестерол и усвояването му в тялото
- помощ при проблеми с простатата
- облекчават косопада
Антиоксиданти
- сквален - поддържа имунитета
- борба срещу свободните радикали
- те работят превантивно срещу рак
Витамини A, B1, B6 и E
- Витамин А - подпомага нормалния растеж и развитие на тялото, особено важен е за здрави кости и зъби
- Витамин В1 (Тиамин) - играе роля в енергийния метаболизъм на клетките
- Витамин В6 (Пиродксин) - изпълнява множество незаменими функции, включително имунни функции и производство на хемоглобин
- Витамин Е- относително високо съдържание, поддържа защитните сили на кожата срещу външни влияния
Минерали
- желязо, магнезий, натрий, калций, калий, фосфор, мед, манган, цинк и селен
- калий - важно за правилното функциониране на нервната система и регулирането на количеството вода в тъканите
- магнезий - важно за нервите и мускулите
- фосфор - спомага за поддържането на баланса на вътрешната среда
Аминокиселини
- аргинин, глутаминова киселина и аспарагинова киселина
- те помагат в изграждането на различни протеини
Витамин В9 (фолиева киселина)
- човешкото тяло спешно се нуждае от него за правилното функциониране на нервната система
- допринася за плодовитостта и здравословната бременност
Маслото от тиквено семе е изключително поради високото си съдържание на антиоксиданти и фитостероли. Източник: Mediteka
Витамин В5 (пантотенова киселина)
- играе важна роля в метаболизма на мазнините, въглехидратите и синтеза на холестерол
Омега 3- и Омега 6- ненаситени мастни киселини
- помагат за понижаване на общия холестерол в кръвта и LDL холестерола в кръвта
- са от съществено значение за здравословното развитие на мозъка и нервната система
- човешкият организъм не може да ги направи сам, затова е необходимо да ги приемате с храна
Феноли
- хидроксибензинова киселина, протокатехуева киселина, кумарова киселина и ферулова киселина
- имат антиоксидантно и противораково действие
Хлорофил
- поддържа имунната система
- има благоприятен ефект върху регенерацията на тялото, забавя процесите на стареене
- има антиоксидантно действие, помага при зарастване на рани
Каротеноиди
- лутеин и бета-каротин
- благоприятна за зрението
Нашият съвет: Прочетете и за полезното въздействие на кокосовото масло върху нашето здраве.
Истинското тиквено масло е тъмно зелено до кестеняв цвят.
Какви са ефектите върху здравето на тиквеното масло?
Проблеми с простатата
Показано е тиквено масло Има положителен ефект върху простатните жлези и служи като превенция срещу растежа на раковите клетки простатата. Редовното използване на тиквено масло облекчава симптомите на уголемена простата и проблеми с уринирането, чести позиви за уриниране или болка при уриниране.
Коса и кожа
Тиквеното масло подпомага растежа на косата, спира ги от падане и също така е ефективен срещу пърхот. Подходящ е за вътрешна употреба, като напр също и за приготвяне на маски или топли обвивки, които връщат на косата изгубения блясък, плътност и сияен цвят.
Маслото от тиквени семки също има положителен ефект върху сухи или изгорени от слънцето зъби, зъби, склонни към разпадане и чупливи нокти. Благодарение на селена помага и за премахването на т.нар старчески петна.
Сърдечносъдова система
Ненаситените мастни киселини, съдържащи се в тиквеното масло, поддържат здравето на сърдечно-съдовата система. Те понижават кръвното налягане, нивата на холестерола в кръвта и имат противовъзпалителен ефект.
Душевно здраве
Консумацията на тиквено масло също има положителен ефект върху психичното здраве. Подобрява настроението, паметта, намалява стреса, ефективно се бори с нервността и раздразнителността а също така помага при депресия и подобрява качеството на съня.
Тиквеното масло има много ползи за здравето ни, например, то е подходящ помощник за отслабване.
Пикочна система
Намаляване на теглото
Тиквеното масло е фантастично допълнение към усилията за отслабване. Поради своя състав ускорява метаболизма на човека. Витамин Е, съдържащ се в маслото поддържа бързо и ефективно изгаряне на мазнини. В същото време той регулира апетита и има положителен ефект върху цялата храносмилателна система.
Той дори съществува на пазара тиквено масло, обогатено с йод, което подпомага дейността на щитовидната жлеза и по този начин помага за регулиране на теглото. Това е така, защото щитовидната жлеза е често срещана причина за проблеми със загубата на тегло.
Не забравяйте обаче, че загубата на тегло е въпрос на комбинация от няколко фактора, които не могат да бъдат пренебрегнати, като упражнения, диета, здраве. Тиквеното масло обаче е безспорно отличен помощник при отпадане на излишните килограми.
Менопауза
Жените в преход със сигурност ще оценят способността на тиквеното масло облекчаване на съпътстващите симптоми на менопаузата, което ви дава горещи вълни, главоболие и болки в ставите.
Къде да купя тиквено масло?
Можете да купите тиквено масло в магазини за здравословни храни, аптеки, онлайн чрез интернет или в хранителни стоки. Тиквено масло това е малко по-скъпо, тъй като е рядко (250 ml струват приблизително 6 до 12 EUR). Купувайте само истинско студено пресовано тиквено масло!
Най-висококачественото и най-доброто тиквено масло с дългогодишна традиция на производство и консумация е тирийското тиквено масло. Произхожда от Щирия, федерална провинция в югоизточна Австрия, където се произвежда изключително от зрели тъмнозелени тиквени ядки изсушени на слънце.
Комбито съветва
Можете лесно да тествате закупеното тиквено масло у дома, като капнете парче от него върху чиния.
Капка истинско тиквено масло няма да се разпространи, но ще остане твърдо и ще има кестеняво до тъмнозелен цвят.
Употреба и дозировка
Можете да вземете тиквено масло самостоятелно или можете да овкусите ястия с него, например. салати, супи, тестени изделия, различни сосове, може да се добавя към намазки или извара. Проектиран е главно към студената кухня, тъй като чрез нагряване губи своите полезни ефекти.
Ако решите да използвате тиквено масло самостоятелно, препоръчително е да го приемате две супени лъжици на ден. Една сутрин и една вечер.
Можете да използвате тиквено масло както за вътрешна, така и за външна употреба. Източник: Nasezdravie.sk
Както вече споменахме, той също е отличен в използване на открито под формата на топли обвивки и маски за коса, може да се нанесе директно върху изключително суха или изгорена кожа, да се добави към гореща вана или да се масажира с кожата.
Той ще помогне на кожата да възстанови естествената си защитна бариера и ще подпомогне нейната регенерация. Маслото също може да се втрива нокти и кожа около нокътяв, който предотвратява цепенето на ноктите и подпомага растежа им. При лечение на зъби тиквеното масло може да се използва като вода за уста.
Още не са открити странични ефекти на тиквеното масло и следователно може да се използва и от бременни жени и деца. Разбира се, на децата се препоръчва да приемат половината от дозата. Коремният масаж на бременна жена с тиквено масло може дори да облекчи нежеланите спазми и контракции.
Тиквеното масло е наистина малко чудо. В допълнение към всички ползи за здравето, които употребата му носи, и които наистина има много, той има фантастичен и безпогрешен вкус. Вече си имам тиквеното масло вкъщи, а какво ще кажете за вас?