Свързани стоки
Подробно описание
ОПИСАНИЕ
Тестени изделия уасаби е основната съставка Азиатска кухня. В хартиената кутия ще намерите тръба с 43 g паста от уасаби. Уасаби е основно азиатски вид хрян, който се характеризира с изгарянето си. Ще използвате паста Wasabi главно, когато приготвяте суши и го сервирате. Тази паста от уасаби е по-гореща от уасаби пастата 35 гр.
спецификации
Състав: вода, хрян на прах, царевично масло, синапено масло, захар, куркума на прах, сол, черен пипер, олиоразин, оцет, лимонена киселина, сорбитол, стабилизатор (ксантанова смола)
Тегло: 43 g
Страна на произход: Тайван
Обозначаване: за директна консумация, за изостряне на ястия, за приготвяне на суши
* Снимката е само за илюстрация. Ние приемаме паста Wasabi за вас от няколко производители, за да ви гарантираме винаги най-изгодната цена. Така че може да се случи, че получавате паста уасаби в различна опаковка. Съставът и теглото обаче винаги се поддържат.
ХРАНИТЕЛНИ И ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ
(Данни за 100 грама)
Калории: 2029 kJ/485 kcal
Мазнини: 21 g, от които наситени мастни киселини: 11,3 g
Въглехидрати: 65,6 g от които захари: 15,3 g
Протеин: 8,6 g
Сол: 1,32 g
WASABI И НЕГОВИТЕ ЗДРАВНИ ЕФЕКТИ
Уасаби е японски хрян. Използва се главно в азиатската кухня. Най-известната употреба е при приготвянето на суши. Чрен Уасаби има зелен цвят а остър леко остър вкус, което усещате в носа при консумация. Хрян уасаби, така наречен. опъвам, разтягам. В сравнение с нашия хрян, уасабито е по-остро. Съдържа витамин С, В6, калций, магнезий, калий, манган, антиоксиданти и други здравословни вещества.
Хрян уасаби има антибактериални ефекти, благодарение на което се използва като ефективен дезинфектант. Например, той е част от някои води за уста. Тъй като убива бактериите, се сервира и със сурова риба и морски дарове. Касае се за естествен антибиотик, помага за предотвратяване на рак, при лечението на рак, подобрява храносмилането, има детоксикиращи ефекти, укрепва имунната система, премахва вредните вещества от тялото. Когато сте настинка, тя разтяга носа ви и облекчава драскането и болките в гърлото.
МАКИ СУШИ РЕЦЕПТА СЪС СОСЕМ (ХОСОМАКИ СУШИ)
Сушито от Хосомаки се търкаля предимно от риба, но можем да използваме и зеленчуци. Най-известните са текамаки с риба тон а сакемаки със сьомга. Също така е възможно да се използват скариди и други морски дарове.
Съставки
ПОДГОТОВКА НА СОСЕМ
1. Изрежете от филето централна удебелена линия.
2. От краищата на филето отрежете всичко, което не е оранжево месо.
3. Отлепете кожата с мазнина, така че да получите напълно чисто месо (мазнината е тъмна част под кожата).
4. Кости, оставени след филетиране издърпайте с пинсета, или с нож.
5. От почистено филе изрежете спретнати призми.
ПРИБЛИЖАВАНЕ
1. Риаси нори отрежете наполовина и поставете върху постелка лъскава страна надолу. Навлажнете ръцете си.
2. Нанесете прибл 80 г ориз така че да е добре закръглена и равномерно разпределена (оставете около 1,5 см от горния ръб на водораслите чисти).
3. Нанесете лентата уасаби и добавете парче сьомга
4. Използвайте подложката, за да превъртите всичко и създайте солидна ролка.
5. Нарежете рулото на 6 еднакви парчетав. Сервирайте с уасаби, джинджифил и соев сос.
РЕЦЕПТА ЗА УРАМАКИ СУШИ (КАЛИФОРНИЯ СУШИ - ОБРАТНИ РОЛКИ)
Съставки
500 г ориз суши, 5 водорасли нори, 10 чаени лъжички хайвер тобико, 1 салата от краставици, червен пипер (2 цвята), уасаби, маринован джинджифил, соев сос, бамбукова постелка
Приближаване
1. Почистете чушката и я нарежете на тънки ивици.
2. Разделете краставицата и отстранете воднистата среда от нея. Тогава тя разрез на ленти, подобни на червен пипер.
3. Риасу нори разрежете наполовина (ако имате мигли във формата на квадрат) и легнете лъскава страна на постелка. Навлажнете твоите ръце.
4. Нанесете прибл 100 г ориз по цялата повърхност на водораслите, така че да остане пълничка.
5. Лъжица по цялата повърхност разпространява хайвер.
6. Обърни се така че водораслите да са отгоре, а оризът с хайвер - отдолу. Рисувайте върху водорасли лента уасаби.
7. До Средния стека краставица, чушки, нарязани на тънки ивици и навивам.
8. Нарежете на 8 еднакви парчета. Сервирайте с уасаби, джинджифил и соев сос.
НИГИРИ СУШИ РЕЦЕПТА С КРИМИ
Нишири суши Те са хлябове (ролки) на суши ориз, които са оформени така, че в средата да има кухо пространство. По време на експеримента нигири след това се разделя на две хапки. Това е изкуство, което дори се състезава, така че не ме разбирайте погрешно, когато отначало оризът нигири е просто валяк.
Съставки
Картофена каша с васаби
Съставки
400 г картофи, 40 г масло, 80 мл сметана (31 - 33%), 3 чаени лъжички паста от уасаби, сол, черен пипер
Приближаване
1. Изстържете картофите и ги нарежете на по-малки парчета. Поставете ги в тенджера, залейте ги със студена вода, посолете ги и ги кипнете. Можете да добавите раска, която има благоприятен ефект върху храносмилането.
2. След като водата започне да кипи, намалете температурата и варете около 15 минути или докато картофите омекнат.
3. Отцедете водата, добавете масло, сметана, паста от уасаби и пригответе фина каша, като използвате картофена преса или ръчно разбиване. Подправете със сол и черен пипер.
Сервирайте като гарнитура към печено месо, пържола, риба и др.
Източник на рецепта и изображение на рецепта: www.taste.com.au
ГОЛЕЖИ КОЖИ С УАСАБИ МАЙОНЕЗ
Съставки
1 чаена лъжичка фино настърган джинджифил, 1/4 чаша сладък соев сос, 3 чаени лъжички лимонов сок, 1/2 чаена лъжичка сусамово масло, 750 г пържола (връх - част от задно говеждо месо), 1 чаена лъжичка паста от уасаби, 1/2 чаша качествена майонеза (ако имате такъв, използвайте дома)
Приближаване
1. Почистете месото, подсушете го и го нарежете на кубчета 2 см.
2. Поставете настърган джинджифил, соев сос, лимонов сок и сусамово масло в купа и разбъркайте добре. Добавете месото и го увийте добре в маринатата. Покрийте със стреч фолио и поставете в хладилника за 20 минути.
3. Накиснете дървени пръчки в студена вода за 15 минути. Изсушете и оставете настрана.
4. Междувременно смесете пастата уасаби с майонеза и подправете с малко лимонов сок. Покрийте със стреч фолио и оставете да се охлади в хладилника.
5. Леко подсушете месото и пробийте на шиш.
6. Загрейте грил тиган или скара. Печете шишчетата, докато омекнат (около 6 минути).
7. Преди сервиране извадете месото от шишчетата в чиния и сервирайте с майонеза уасаби. Идеалната гарнитура е ориз или хляб.
Източник на рецепта и изображение на рецепта: www.taste.com.au
САЛАТА С ПИЛЕ, ГРАХ И ОБИКВАНЕ НА ВАСАБИ
Съставки
половин връзка пролетен лук, 4 пилешки гърди (всяка с тегло около 180 г), 300 г шушулки от млад грах, 2 тиквички, лук
Превръзка уасаби
1 супена лъжица паста от уасаби, 1 чаена лъжичка сок от лайм, 2 супени лъжици бяло кисело мляко
Приближаване
1. Поставете параход в тенджера и налейте вода под него. Оставете да заври.
2. Нарежете пролетния лук наполовина (нарежете корените и изсушените зелени листа), нарежете тиквичките по дължина и нарежете на тънки филийки.
3. Почистете, подсушете, посолете и пригответе на пара пилешките гърди. Парете 6 - 8 минути до умерена температура. След това добавете зелен лук, грах и тиквички. Парете още 8-10 минути, докато пилешките гърди се приготвят правилно и зеленчуците омекнат, но не се сварят.
4. Междувременно пригответе дресинга. Разбийте съставките за дресинга в малка купа и оставете настрана.
5. Нарежете пилешките гърди на тънки филийки. Сервирайте със зеленчуци, гарнирани с дресинг от уасаби. Подправете със сол и черен пипер.
Източник на рецепта и изображение на рецепта: www.taste.com.au
какво следва?
Харесвате ли този продукт? Страхотен! Добавете го в количката и продължете да пазарувате.
Не ви устройва? Опитайте да разгледате други съставки за приготвяне на суши.