Естествено без глутен, това е една от най-хранителните култури в света.
Теф брашно BIO 400 g Bauckhof
Teff е псевдозърнена култура като киноа или елда. Счита се за хранително чудо. Той има балансирано съотношение протеин към въглехидрати, отличен аминокиселинен профил, високо съдържание на фибри и нисък гликемичен индекс. Това е уникален коктейл от витамини и минерали.
Има приятен орехов вкус и се усвоява лесно.
Подходящ е за целиакия, бедни, спортисти, бременни и кърмещи жени, кърмачета на възраст над 6 месеца, деца и юноши, възрастни хора, пациенти с остеопороза, хора, страдащи от високо кръвно налягане и висок холестерол.
Подготовка: За приготвяне на безглутенови сладкиши, супи, сосове.
Във всяка рецепта (хляб, кекс, ...) е възможно да замените до 30% от обикновеното брашно с брашно Teff и значително да увеличите хранителната полза на ястието.
Състав: 100% леко теф брашно BIO
Хранителни стойности в 100 g:
Енергия: 1461 kJ/345 kcal
Мазнини: 2,5 g, наситени мастни киселини: 0,6 g
Въглехидрати: 66,7 g, от които захар: 2,1 g
Фибри: 6.3 g
Протеини: 10,9 g
Сол: