Халва (халва) е здравословен богат на енергия деликатес, подходящ за спортисти и деца, защото благодарение на своите съставки е бърз източник на енергия. Вече е бил обичан от древните гърци, дошъл е при нас от средиземноморските страни и е възможно да го получим под формата на пръчици или по-големи контейнери за сладолед. Препоръчваме по-малките пръчки, защото има риск, когато започнете да мачкате халвата, едва ли ще спрете. Богат е на желязо, калий и магнезий, но също така и на мазнини, така че умерено. И днес ще говорим за това как можем да го направим у дома.
Основата за производството на халва са сусам, мед или друг здравословен подсладител като меласа от захарна тръстика, сироп от агаве, кленов сироп, различни видове ядки на вкус, истинска ванилия на прах, канела.
Когато приготвяте халва, можете да изберете 2 процедури, по-взискателната е да изпържим чаша сусам на сух тиган, които след това да се смилат на мелница, съответно. ние използваме кухненски робот, за да създадем паста. По-простият начин е да закупите веднага таханова паста (която всъщност е смляно сусамово семе до консистенция на паста). Към пастата добавяме мед или друг подсладител в областта на вкуса, както и различни видове ядки - предпочитам кашу и шам фъстък, които също правят халвата визуално специална. Добавям щипка истинска ванилия на прах (черен прах от смлени сушени шушулки ванилия) и щипка канела. Смесете добре сместа и охладете в съд (напр. Купа Jena) в хладилника. След 12 часа можем да нарежем на по-малки кубчета, чинии или просто да ядем с лъжица. Това, но не препоръчвам - съществува риск да не пазите сумата