Можете да се насладите на хрупкава пикантна торта за закуска, обяд или вечеря.

патладжан

Сурови материали

Описание

Извадете маслото от хладилника и го оставете да омекне. Пресейте брашното и смесете със захарта и солта. Добавете омекотено масло, вода и направете тесто. Съхранявайте тестото в хладилник за 20 минути.

Нарежете патладжана на филийки и сол, избършете излишната вода с хартиена кърпа. Изплакнете доматите, подсушете ги и ги нарежете на филийки.

Настържете грубо сиренето и смесете половината със сметаната и разбитите яйца. Подправете пълнежа с индийско орехче, сол и подправки.

Разточете отпочиналото тесто и го поставете в алуминиева форма за кекс. Пробиваме го с вилица. Поставете патладжан и домати на дъното на тортата и поръсете с останалото сирене. Изсипете сметановата смес върху всичко.

Нагласете скарата на непряка, средна температура и печете тортата до златисто за 40 минути.