Салати, овкусени с пресни билки, със зеленчуци, сирене за всички, които искат да се хранят здравословно.

Салата от репички
Нарежете репичките на тънки колелца или ги настържете на едро ренде. Добавете ситно нарязан лук, можете също да добавите нарязани твърдо сварени яйца, изсипете инфузията (4 супени лъжици вода, 2 супени лъжици оцет, 2 супени лъжици олио, малко сол и захар) и поставете в хладилника за един час.
Салатата е чудесна с печено месо или като отделна вечеря с хляб, намазан с масло или топено сирене.

салата


Салата Kaleráb
Трябват ни 6 кольраби, сол, лимонов сок, 4 супени лъжици кетчуп, 1 dl кисело мляко и 2 супени лъжици нарязан магданоз. Настъргана кольраби, сол, полейте с лимонов сок и залейте с дресинг от кетчуп и кисело мляко. Гарнирайте салатата с магданоз.

Салата от глухарче
Поставете фино накъсани листа от глухарче в купа и добавете грубо настъргано твърдо сирене. Смесете кисело мляко, олио, лимонов сок, сол и черен пипер и залейте салатата. Разбъркайте и оставете за малко да си почине на студено. Преди сервиране можем да поръсим с накълцани орехи.
Ако листата на глухарчето изглеждат малко горчиви, потопете ги в солена вода за 30 минути преди употреба. Листата на все още нецъфтели глухарчета са най-подходящи за салати.

Паста пролетна салата
съставки:
250 г тестени изделия, 100 мл майонеза, куп зелен лук, средно големи моркови,
жълт пипер, кутия от стерилизирана царевица, 50 g eidam, 150 ml бяла
кисело мляко леко, черен пипер и сол
Приближаване:
Пригответе пастата според инструкциите. Изплакнете сварените тестени изделия със студена вода, за да се охладят, оставете ги да капят и добавете в зеленчуковата купа.
Измиваме зеленчуците, почистваме ги и ги нарязваме на парчета, с изключение на морковите, които настъргваме грубо на ренде. Добавете царевица и нарязан на кубчета eidam.
Смесете всичко заедно и изсипете майонеза и кисело мляко. Подправете със сол или черен пипер, но можете да добавите и други подправки, в зависимост от вашия вкус.

Имате ли свои страхотни съвети за рецепти за пролетна салата? Споделете ги с тях в коментарите. Пожелаваме ви добър вкус!