Чиста вода, минерална вода или плодови сокове. Всеки пие това, което най-много му отива. Добре е обаче да знаете какво се крие зад него. Тя даде своите препоръки и обяснения Лучия Томишова, Директор на Асоциацията на производителите на безалкохолни напитки и минерални води в Словакия.

минерална

Минералната вода ли е това, което пия в различни извори и кладенци? Какво точно е минералната вода?

Натуралната минерална вода е микробиологично безупречна вода с характерно оригинално съдържание на минерали и микроелементи със значителен физиологичен ефект и оригинална чистота. Тези изключителни свойства се запазват поради подземния му произход и го предпазват от всякакъв риск от замърсяване.

Бутилираната минерална и изворна вода може да идва само от надлежно признат източник, който се наблюдава от няколко години и има определена защитна зона, която не позволява никаква дейност в близост, която може да навреди на качеството на водата в нея. И обратно, що се отнася до други публично достъпни извори, медицински, минерални или по друг начин, освен ако те не са надлежно признати, контролирани или контролирани, само собственикът на земята, на която се намират, е отговорен за тях и за здравната безопасност на водата от тях .

Свързани връзки:

Колко минерална вода можем да пием на ден и има известно ограничение за кого са подходящи и за кого не?

Колко и каква минерална вода трябва да пием на ден зависи от нас самите и от действителното минерално съдържание на водата. Минералните води трябва по подходящ начин да допълват ежедневния режим на пиене, който трябва да се основава на вода с по-ниска минерализация (т.е. до 500 mg/l). Като цяло минералната вода не трябва да надвишава 30-50% от общия дневен прием на вода, което е индивидуално, но по принцип представлява 2,5-3 литра на човек, в зависимост от телесното тегло, възрастта, диетата, температурата, телесното тегло. Дейности, и т.н.

В някои ситуации минералните води с по-високо минерално съдържание са идеален източник за покриване на недостига на вода и минерали, особено в горещите летни месеци и при тежки физически натоварвания. Минералните води не трябва да се комбинират с йонни напитки и хранителни добавки с високо съдържание на минерали. Трябва да се внимава при подбора и дозирането на минерални води с повишена минерализация в детска възраст и при възрастни с бъбречни и сърдечни заболявания. Аз лично предпочитам чисти минерални и изворни води. В Словакия имаме толкова разнообразно предложение, че наистина има от какво да избирате и всяко едно е изключително, както по вкус, така и по съдържание.

Меката вода, обработена с филтри, е по-добра за нормално пиене?

В момента са налични резултатите от няколко проучвания, които потвърждават благоприятния ефект от пиенето на по-твърда вода, т.е. вода с по-високо съдържание на калций и магнезий, върху човешкото тяло. Продължителното пиене, изключително на мека вода, може да създаде по-сериозни рискове за здравето и да доведе до повишен риск от развитие на няколко сериозни заболявания (сърдечно-съдови заболявания, рак, остеопороза).

Филтриращото оборудване работи на различни принципи и при закупуването на подобно оборудване е необходимо да разполагаме с информация за качеството на водата, която ще обработваме. Като цяло обаче от хигиенна гледна точка те не са подходящи като краен метод за пречистване на водата, те произвеждат „деминерализирана“ вода, лишена практически от всички минерали, които са незаменими за човешкия организъм. Това означава, че те не са подходящи за постоянна консумация и по никакъв начин не са подходящи за приготвяне на храна за кърмачета.

Какво ще кажете за сокове?

Под термина сок потребителят често възприема цяла категория продукти, съдържащи плодове. Ако започнем от английския превод на „плодов сок“, „сок“ е плодов сок и затова е известен и от словашкото законодателство. По принцип разграничаваме три категории. Те се различават в зависимост от количеството плодово съдържание, което съдържа напитката. Плодов сок или плодов сок от концентрат, нектар и плодова напитка.

Каква е разликата между плодов сок, нектар и плодова напитка?

Разликата между отделните категории е главно в количеството плодово съдържание, което съдържа напитката. На пазара имаме 100% плодови сокове, приготвени от един или повече видове пресни плодове, 100% плодови сокове, приготвени от концентрат чрез разреждане на концентриран сок отново с питейна вода, плодови нектари, които се произвеждат чрез добавяне на вода към плодови сокове, с минимално съдържание на плодове най-малко 50% (за някои плодове 25%). Плодовата напитка е безалкохолна напитка, направена на базата на плодов сок, когато съдържанието на плодове е по-ниско, отколкото в нектарите.