Спирулина - уникална колекция от хранителни вещества
Спирулину 70% са протеини с пълна стойност, които се усвояват лесно. От витамините основно са представени витамини от група В (В1, В2, В5, В6, В9, В12), витамин А, С или Е. Трябва ли да увеличите приема на витамин В12? Опитайте водорасли! Спирулина а именно, съдържа до 3 пъти повече витамин В12 в сравнение с пилешки черен дроб. Значителен е и делът на минералите, особено желязото, което е в хелатна форма при водораслите. Тази форма позволява най-ефективното използване на желязо в човешкото тяло. Освен това водораслите също са значителен ресурс калций, йод, натрий, меди, селен, цинк или хром.
Групата на редките вещества може да включва и 18 аминокиселини, които се намират в относително големи количества в спирулина. От тях до 8 от тях са жизненоважни. Такива вещества са и ензими, които стимулират мозъчната дейност, участват в храносмилането на храната, ускоряват метаболизма. Ако не искате да страдате от липса на ензими, можете да приемате хранителни добавки, съдържащи спирулина. Същият съвет се прилага при липса на нуклеинови киселини (ДНК, РНК) и полу-ненаситени киселини (напр. Омега-6).