Дискусия по темата

И сме у дома. Заблуда/Факт. Вижте/Никога. Моето отношение: кашлям го. Не ям това, което не ми носи нищо добро. И единственото нещо, което не ми носи нищо добро, е суровото мляко.

продукти

Д-р Меркола върху соя: здравословен и чудотворен деликатес, свързан с рак на гърдата и увреждане на мозъка

Срещаме и соя там, където дори не бихме очаквали. Той се внася контрабанда в готови ястия, месни продукти, всичко, откъдето идва евтиният протеин. Но черешката на тортата е представянето на соя в био магазините като източник на здраве. Постепенно откриваме, че всичко около нас е само трик и празник за очите. Подробно проучване на хиляди соеви проучвания ясно ни показва, че неферментиралата соя има значително повече негативи, отколкото положителни аспекти. За вашето внимание просто подчертавам, че става въпрос за неферментирали соеви продукти. В Азия например натто (ферментирала соева храна), темпе (ферментирало соево сирене) или соев сос се консумират в продължение на много векове и се използват за здравословното му въздействие. Това е така, защото ферментиралата соя не причинява разрушения във вас. Въпреки това мнозина, които се грижат за здравето, се опитват да заблудят, твърдейки, че непреработената соя, соево мляко, соев бургер, соев сладолед също са здравословни алтернативи. Те не са!

Как соята стана здрава?
Този бум е ясно свързан с 21 век. Асоциацията на соевите храни в Северна Америка показа, че между 1992 и 2006 г. е имало огромен ръст в продажбите на соеви продукти от 300 милиона. На 4 милиарда долара (оборот). И всичко това главно поради промени в информацията за продуктите. Хранителната индустрия инвестира сериозно в промяната на информираността на хората за соята. Между 2000 и 2007 г. американските производители представиха над 2700 нови соеви продукти. Според проучване от 2008 г. цифрите са както следва:
• През 2007 г., според 85% от потребителите в САЩ, соята е по-здравословна от другите източници на протеин
• 33% от населението на САЩ консумира соев продукт поне веднъж месечно
• 70% от населението на САЩ вярва, че соевото масло е здравословно
• 84% от потребителите също смятат, че 25 грама соев протеин на ден намалява риска от сърдечни заболявания.
И всичко това "благодарение" на внимателния маркетинг и усилията за монетизиране на неферментирали соеви продукти. И все пак всичко е различно-))


Не се препоръчва консумацията на следните продукти:
• тофу
• изолиран соев протеин
• соево масло
• соево мляко
• соево хранене за кърмачета
• соево месо
• преработени ястия (приготвени): консерви, полуфабрикати, сосове и други