Повечето хора свързват дефицита на желязо с анемия. Излишъкът на този микроелемент в организма обаче може да доведе и до неочаквани проблеми.

може

Желязото има двоен ефект върху нашето здраве. От една страна, дефицитът му е причина за анемия, а от друга страна, високите нива на желязо в кръвта могат да бъдат рисков фактор за инсулт. Може дори да стои зад повишената чувствителност към бактериални кожни инфекции, според Sciencedaily.com. Това показва проучване, публикувано в Journal of the American Heart Association.

В началото на изследването изследователският екип от Имперския колеж в Лондон внимателно проучи ролята, която желязото играе при повече от 900 заболявания. На учените е помогнала база данни, съдържаща генетични данни от повече от половин милион души.

По-висок риск от клане или тромбоза

Изследователите са открили това Естествено по-ниските нива на желязо са свързани с по-ниски нива на холестерол в кръвта и също помагат за намаляване на риска от атеросклероза. Когато обаче серумните нива на желязо са по-високи от нормалните, има повишен риск от образуване на кръвни съсиреци, които могат да причинят инсулт или венозна тромбоза.. Затова експертите напомнят на пациентите да се консултират с лекаря си, преди да приемат железни добавки.

Трябва да ядем желязо всеки ден, мъжете около 10 милиграма, а жените 18 милиграма поради редовна загуба на кръв поради менструация. Бременни и кърмещи жени, както и деца и юноши, трябва да имат повишен прием на желязо. Въпреки това, хората, които се хранят разнообразно, трябва да имат достатъчен дневен прием на този микроелемент. Намира се в червено месо, черен дроб, яйчен жълтък, бобови растения, но също така и някои зеленчуци (праз, магданоз, спанак, целина, кольраби.).