Не познавам човек, който да не харесва шоколад. В обществото обаче се смята за най-голямото плашило на здравословната диета. Малко хора знаят за положителните му ефекти - разкрасява, подхранва, освобождава тялото от вредни вещества и насърчава положителната енергия. Разбира се, говорим за качествен горещ шоколад, който съдържа голямо количество чисто какао.
Когато ядем шоколад, сме пристрастени към пристрастяващата комбинация захар + мазнини, което ни кара да не оставаме само с една таблетка. Човек не се нуждае от сладкиши за живота си, но трябва да приема поне 30 г глюкоза на ден, което осигурява правилното функциониране на мозъка. Но ако ние развихме „пристрастяване“ към шоколада като деца и юноши, ще бъде трудно да се отървем от него в зряла възраст. Така че ние считаме сладките за част от живота ни и шоколадът е доказателство за това. Млечният и белият шоколад имат най-добър вкус, но те нямат почти никаква енергийна стойност за нашето тяло. Те съдържат малък процент какао, но още повече рафинирана захар и мазнини.
Но не се притеснявайте, шоколадът също може да бъде здравословен. Дори 50% могат да бъдат полезни за здравето, когато става въпрос за качествен шоколад. Съдържанието на активна съставка в полифенолите зависи от количеството какао (не от какаовото масло!), Така че колкото по-висок е процентът на какаото, което шоколадът съдържа, толкова по-здравословно е. Но опитайте да се насладите на 99% шоколад, той просто не работи, така че изобщо не трябва да съжалявате, ако го замените за 60%. Такъв шоколад съдържа вещества, които имат противовъзпалително, антиоксидантно, антидиабетно или дори противораково действие. И дори не вреди на кожата ни, това е само храната с висок гликемичен индекс, рафинирани захари и евтини втвърдени мазнини.
Ще намерите здравословен, качествен шоколад ТУК.:)
Защо само горещ шоколад?
Защото само горещият шоколад съдържа истинско какао и той съдържа истински полифеноли и само тези имат наистина здравословни ефекти. Съдържа повече мазнини, но само за да запази какаото заровено. Въпреки това, това е качествено какаово масло, което е безопасно за нас. Но това не означава, че можем да го ядем безкрайно сега. Въпреки че е качествен 90% шоколад, той все пак съдържа определено количество калории, така че максимум 30 - 50g на ден трябва да ни бъдат достатъчни.