ефекти

Класическият бял или червен боб вероятно е традиционна част от нашето меню. По-специално от него се приготвят различни вкусни супи или сосове. Ние обаче не говорим само за вкусни бобови растения, а особено за здравословна храна, която има положителен ефект върху тялото ни. Вие обаче ще познавате и така наречените боб мунг?

Въпреки че бобът мунг може да е нов за мнозина, той е бил част от традиционната аюрведична диета в Индия от хиляди години. Прилича повече на грах, отколкото на боб. Той е малък, кръгъл и зелен. Той обаче крие редица важни хранителни вещества и има благоприятен ефект върху храносмилането и сърдечно-съдовата система на човека. Какви са ефектите от боб мунг и защо да намерим място в диетата на този вид боб, ще ви разкажем в следващата статия.

Зърната мунг са много хранителни. По отношение на състава, бобът мунг е много ценна храна, която осигурява на тялото перфектно хранене. Съдържа голямо количество протеин, така че е чудесен източник на протеин за вегетарианци и вегани. Освен това осигурява на тялото важни полизахариди и фибри. Съдържа само малко количество мазнини.

Съдържание на витамини и минерали в мунг боб
Mung фасулът в 100 g съдържа 347 калории, 1,2 g мазнини, 63 g въглехидрати (от които 7 g захари), 16 g фибри и 24 g протеини. Съдържа още витамин А, В1-тиамин, В2-рибофлавин, В3-ниацин, В5-пантотенова киселина, В6-пиридоксин, В9-фолиева киселина 156% ODD, С, Е и К, бета-каротин, аминокиселини, съдържа минерали от минерали, желязо, фосфор, манган, цинк, калий, калций, натрий, мед, селен, омега 3 и омега 6 мастни киселини. Mungo поддържа здраво сърце, предпазва от рак, укрепва имунната система и предпазва от инфекции и вируси, подходящ е за бременни жени, намалява симптомите на предменструален синдром, насърчава храносмилането, помага за намаляване на теглото.

Mung фасул и неговото въздействие върху здравето

Зърната мунг укрепват имунната система и предпазват от инфекции и вируси
Антибактериалните свойства на зърната мунг помагат за повишаване на имунитета и борбата срещу вредните бактерии, вируси, настинки, обриви, дразнене и др. Зърната мунг поддържат здравословен баланс на бактериите в храносмилателния тракт, което помага за усвояването на хранителните вещества и имунната защита.

Зърната мунг поддържат сърцето здраво
Оксидираният LDL холестерол е един от рисковете от фатални сърдечно-съдови събития, като инфаркти или инсулти. LDL холестеролът се натрупва във вътрешната обвивка на кръвоносните съдове и блокира притока на кръв, причинявайки сърдечен арест. Зърната мунг са чудесно допълнение към всяка противовъзпалителна диета поради способността им да поддържат кръвоносните съдове чисти и по този начин да подобрят кръвообращението. Борби срещу LDL холестерол Бобът Mung, наред с други неща, е страхотен борец срещу високите нива на вреден LDL холестерол. Холестеролът с ниска плътност може да причини големи щети на организма и е рисков фактор за много сериозни заболявания, които могат да застрашат живота на човека. Освен това бобът мунг има положителен ефект върху кръвното налягане. Включвайки го в диетата, можете да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания.

МЯСТО С ГЪБИ НА МИКОРИС



Искате ли да поръчате? Кликнете върху отделните изображения.

Зърната мунг предпазват от рак
Зърната мунг съдържат аминокиселини, благодарение на които той притежава антиоксидантни свойства срещу развитието на рак. В клинични проучвания бобът мунг има противотуморна активност и е в състояние да защити увреждането на ДНК и опасните клетъчни мутации. Mungo също така съдържа флавоноиди, които имат високи способности за почистване на радикали. Тези флавоноиди намаляват оксидативния стрес, който допринася за рака.

Зърната мунг намаляват симптомите на предменструален синдром на ПМС
Mungo осигурява витамини от група В, включително витамин В6-пиридоксин и В9-фолиева киселина, важни за контролиране на колебанията на хормоните, които водят до тежки симптоми на ПМС. Витамините от група В и магнезият са полезни за намаляване на тежестта и болката, свързани със симптомите на ПМС, включително спазми, главоболие, промени в настроението, умора и мускулни болки.

Зърната мунг засищат и помагат за апетита
Бобът мунг е лесно смилаем и може да храни човек дълго време. Не повишава нивата на захар и не предизвиква пристъпи на вълчи глад. Ето защо това е добре дошла част от всяка здравословна диета. Със сигурност ще бъде оценено от хората, които се опитват да намалят теглото си или да поддържат стройна фигура. Те също са идеални за трапезарията на спортисти и много активни личности. Зърната мунг осигуряват достатъчно енергия за тялото и хранене за мускулите.

Зърната мунг насърчават доброто храносмилане
Подобно на други представители на категорията бобови култури, бобът мунг съдържа значително количество фибри. В резултат на това тази храна има благоприятен ефект върху храносмилателния процес. Осигурява редовно изпразване и предпазва от запек. Също така допринася за намаляване на риска от рак на дебелото черво. Освен това целият храносмилателен тракт ефективно детоксикира.

Някои от тези книги липсват във вашата библиотека?

Искате ли да поръчате? Кликнете върху отделните изображения.

Зърната мунг понижават кръвната захар
Консумирайки боб мунг, е възможно да се поддържа здравословно ниво на кръвната захар. Поради това е подходяща част от диетата на диабетиците и на всички, които се нуждаят от стабилизиране на нивата на кръвната захар. Благодарение на съдържанието на полифеноли и други защитни вещества, той има антиоксидантен и противораков ефект. Тези флавоноиди намаляват оксидативния стрес в организма и предотвратяват увреждането на ДНК. По този начин те допринасят за предотвратяването на рак и други сериозни цивилизационни заболявания.

Зърната мунг помагат на жените по време на бременност или менструация
Бобът мунг също не трябва да липсва в диетата на бременните жени. Освен всичко друго, той е източник на фолиева киселина, която ние класифицираме като витамини от група В. Това вещество е от съществено значение за правилния растеж и развитие на детето. Той влияе върху синтеза на ДНК, растежа на клетките и тъканите и развитието на белите кръвни клетки. Този боб също трябва да се консумира от жени преди и по време на менструация. Благодарение на витамините от група В и някои минерали, той допринася за премахване на симптомите на предменструалния синдром. Той облекчава спазмите, умората и промените в настроението и възстановява усещането за комфорт.

Зърната мунг могат да се консумират по различни начини
На пръв поглед може да не изглежда така, но бобът мунг всъщност е много гъвкава храна. Подходящ е не само за приготвяне на супи. Можете да го добавяте и към различни зеленчукови ястия, като салати, тестени изделия и ризото. Също така е подходяща съставка в сосовете за месо. Възможно е също така да се приготви вкусен спред от варен боб. Покълването на боб мунг също е много популярно, благодарение на което е възможно да се увеличи съдържанието на активни вещества в храната и да се подобри нейната усвояемост.

Можете да намерите още статии за зеленчуците ТУК .