Naturalis SK, s.r.o. издава един вид сертификат
Как да попълните формулярите е посочен в раздел Форми / Сертифициране
Кой може да кандидатства за сертифициране
Преди да подаде заявлението за издаване на сертификат, кандидатът трябва да бъде регистриран в Централния институт за земеделска инспекция и изпитване в Братислава (ÚKSÚP).
В рамките на 30 дни след регистрацията операторът е длъжен да сключи писмен договор с инспекционната организация, оторизирана да извършва инспекции.
След регистрация и сключване на договора за проверка следва задължителна проверка. По време на инспекцията инспекторът пише доклад от инспекцията, който служи като основен материал за издаване на сертификата.
Продажбата-покупка на продукти (включително суровини) в EPV трябва да бъде придружена от сертификат, удостоверяващ, че продуктът е в BIO качество. Не е възможно да се извърши продажба без валидно удостоверение.
Сертификатите за продукти, храни, фуражи и семена не се издават автоматично. Кандидатът трябва да кандидатства за сертифициране на своите продукти пред сертифициращия орган Naturalis SK, s.r.o. на предписаната форма - Заявление за издаване на удостоверение и документиране на други задължителни приложения.
Необходима сертификационна документация
Ку всяка сертификация необходимо е да се представят:
В първото приложение за издаване на удостоверение се подава от заявителя:
- Декларация на заявителя за сертифициране (ангажимент на клиента) - (формуляр Naturalis SK, s.r.o., PDF версия)
- Доказателство за юридическо лице (извлечение от търговския регистър или сертификат SHR)
Освен това е необходимо да се представят съответните документи според областта и предмета на сертифициране:
1. Сертифициране на растителни продукти, включително гъби - доказано от:
- Декларация за използването на земя в преобразуване (формуляр Naturalis SK, s.r.o., PDF версия) - попълва се само от заявителя за сертифициране на растителна продукция със същите продукти в различни закони
2. Сертифициране на животински продукти, включително птици и пчели - доказано от:
В случай на сертифициране продукти от животински произход (сурово мляко, сирене - полуфабрикати, яйца) - доказано от първото приложение за издаване на удостоверение респ. след одобрение на новата операция потвърждение посочване на необходимите продукти:
- Потвърждение на RVPS SR относно регистрацията на предприятието хранителни предприятия за храни от животински произход (напр. сурово мляко, бучка сирене)
- Потвърждение на RVPS SR относно одобрението на предприятието за продукти от животински произход (напр. млечни продукти като žinčica, bryndza)
- Потвърждение на RVPS SR за одобрение на предприятието за производство на яйца
- Потвърждение на RVPS SR относно регистрацията на предприятието за малко количество несортирани яйца (до 50 кокошки носачки)
- Уведомление на ŠVPS SR за присвояване на кода на първичния производител на яйца (над 50 кокошки носачки)
Освен това, когато в производството се използват продукти от микроорганизми (мая, мая, ензими, сирище, млечна култура), с всяко приложение за издаване на удостоверението се подава от:
- Декларация от продавача (доставчика) на съставката, че използваната в производството съставка не е произведена от или от ГМО (образец за декларация за ГМО, PDF версия)
3. Сертифициране на храни Решението на компетентния орган на първото приложение за издаване на удостоверение респ. след одобрение на новата операция:
- Решение на RÚVZ за одобряване на производствената операция
- Решение за одобряване на дейности от RVPS SR, респ. Известие за присвояване на номер на одобрение от ŠVPS SR - касае разфасовката на месо
- Решение за одобряване на дейности от RVPS SR по одобряване на животински храни
По-нататък в всяко приложение издаването на удостоверението се удостоверява чрез:
- Списък на съставките/веществата (форма Naturalis Sk, s.r.o., PDF версия)
- Етикет на продукта/маркировка в съответствие с европейското и националното законодателство за етикетиране
- При използване на продукти от микроорганизми в производството (дрожди, дрожди, ензими, сирище, млечна култура) изявление от продавача (доставчика) на съставката, че използваната в производството съставка не е произведена от или от ГМО (шаблон за декларация за ГМО, PDF версия)
- Декларация от производителя, че в производството са използвани само естествени ароматизиращи и ароматизиращи вещества/препарати
- Декларация за използването на собствени суровини - в случай че производителят използва в производството собствените суровини, произхождащи от екологичната операция, контролирана от инспекционната организация Naturalis SK, s.r.o. и няма издаден сертификат за тези суровини
В случай на сертифициране вина в допълнение:
- Карта на виното
- Аналитичен анализ на виното
4. Сертифициране на фуражи, включително комбинирани фуражи - доказано от:
- Удостоверение на ÚKSÚP за регистрация на производителя в регистъра на фуражите - по първа молба за издаване на удостоверение
- Списък на съставките/веществата (форма Naturalis Sk, s.r.o., PDF версия)
- Състав/етикет на премиксите и смесите
- Етикет на продукта/маркировка в съответствие с европейското и националното законодателство за етикетиране
- Декларация от производителя (доставчика) на синтетични витамини, че синтетичните витамини са идентични с витамините, получени от селскостопански продукти - важи за моногастрални животни (птици, свине, коне)
- Одобрение за употребата на витамини A, D, E в производството от ÚKSÚP в Братислава - важи за преживни животни (говеда, овце, кози)
- В случай на животински примеси, сертификатът на Института за държавен контрол на ветеринарните биопрепарати и лекарства Nitra
- Декларация за използването на собствени суровини - в случай че производителят използва в производството собствените суровини, произхождащи от екологичната операция, контролирана от инспекционната организация Naturalis SK, s.r.o. и няма издаден сертификат за тези суровини
5. Сертифициране на семена, включително вегетативно размножителен материал - доказано от:
- Удостоверение за признаване на посадъчен материал, респ. Сертификат за признаване на растителност
- Заявление и запис от проверката на посадъчния материал респ. Заявление за признаване на посадъчен материал
- Етикет за семена в съответствие с европейското и националното законодателство за етикетиране
6. Сертифициране на преопаковане, включително опаковане и етикетиране - доказано от:
- Сертификат на продукта, който е предмет на преопаковане, опаковане или етикетиране
- Етикет на продукта/маркировка в съответствие с европейското и националното законодателство за етикетиране
Задължително етикетиране
В съответствие с Регламент (ЕО) № 834/2007, биологичен продукт се счита за продукт, отнасящ се до метода за биологично производство, ако такъв продукт, неговите съставки или фуражни суровини са описани на етикета, рекламния материал или търговските документи по начин, който указва на купувача, че продуктът, неговите съставки или фуражни суровини са получени в съответствие с правилата, установени в настоящия регламент. По-специално, термините, изброени в приложението, техните производни или умалителни елементи като „био“ и „еко“ могат да се използват самостоятелно или в комбинация в цялата Общност и на всеки език на Общността за етикетиране и реклама на продукти, които са в съответствие с настоящия регламент или според него.
- тези термини не могат да се използват при етикетиране, реклама и търговски документи на продукт, който не отговаря на изискванията, установени в настоящия регламент
- не може да се използва за продукти, съдържащи ГМО или са произведени от или от ГМО
- поне 95% от сухото вещество на продукта трябва да се състои от органични съставки
- списъкът на съставките посочва кои съставки са органични
Когато се използват термините "еко" и "био", в продукта се посочва:
- цифровият код на контролния орган, на който е подложен операторът, извършващ последната операция по производство или подготовка
- лого за биологично производство на Европейския съюз
- ако се използва логото на ЕС за биологично производство, посочването на мястото на селскостопанско производство на селскостопанските суровини, от които е съставен продуктът, също се появява в същото зрително поле като логото, за предпочитане в една от следните форми:
- „Земеделие в ЕС“, ако земеделските суровини са произведени в ЕС,
- „Земеделие извън ЕС“, ако земеделските суровини са произведени в трети страни,
- „Земеделие от ЕС/извън ЕС“, ако част от земеделските суровини са произведени в ЕС, а част от трета държава.
Посочването "ЕС" или "извън ЕС" може да бъде заменено или допълнено от държава, ако всички земеделски суровини, от които е съставен продуктът, са произведени в тази страна.
При споменатото по-горе наименование „ЕС“ или „извън ЕС“ могат да бъдат пренебрегнати малки тегловни количества съставки, при условие че общото количество пренебрегвани съставки не надвишава 2% от общото тегловно тегло на селскостопанските суровини произход.
- Горното означение „ЕС“ или „извън ЕС“ може да не е по-забележимо по цвят, размер и шрифт от търговското наименование на продукта.
- Използването на биологичното лого на ЕС не е задължително за продукти, внесени от трети страни. Ако обаче върху етикета се появи логото на ЕС за биологично производство, посочването на страната на произход също се появява на етикета
- Маркировките се поставят на видно място по такъв начин, че да бъдат лесно видими, ясно четливи и незаличими
- Кодовият номер на контролния орган (SK-BIO-002) се поставя в същото зрително поле като екомаркировката на ЕС, ако това лого се използва върху етикета
- Обозначението на мястото на земеделско производство на земеделските суровини, от които е съставен продуктът, се поставя непосредствено под кода на инспекционната организация SK-BIO-002
- Логото на Европейския съюз за биологично производство не може да се използва върху продукти, произведени по време на периода на преобразуване
- Национални и частни лога могат да се използват при етикетиране, представяне и реклама на продукти, които отговарят на изискванията, определени в настоящия регламент - съгласно Закон №. 189/2009 Coll. относно биологичното земеделско производство, § 9, продуктите от биологично земеделско производство са маркирани с графичен символ на биологично земеделско производство
Съгласно Регламент на Комисията (ЕО) № 889/2008 по време на транспортирането и транспортирането на биологични продукти до други звена, включително търговци на едро и търговци на дребно, операторът осигурява, в допълнение към други задължения, произтичащи от приложимото законодателство, маркирането на продуктите с етикет, който съдържа респ. придружаващият документ посочва:
- името и адреса на оператора и, ако са различни, името и адреса на собственика или продавача на продукта
- наименованието на продукта или описание на комбинирания фураж, към който е приложено позоваване на метода за биологично производство
- - името и/или кодовия номер на частния инспекционен орган или публичния инспекционен орган, на който е подчинен операторът, и
- където е уместно, идентификационният знак на партидата съгласно система за идентификация, одобрена на национално ниво
При кандидатстване за сертифициране на храни следните правила се прилагат за маркировки върху етикета:
1. Ак мин. 95% теглото на съставките от земеделски произход е органично и продуктът е произведен, опакован или етикетиран в Словакия, етикетът трябва да гласи:
- лого за биологично производство на Европейския съюз
- кодът на контролния орган SK-BIO-002 трябва да се появи в полезрението на това лого
- под кода на IC се въвежда терминът "Земеделие в ЕС" или "Земеделие извън ЕС" или "Земеделие SK" (или подобен термин на друг език)
- името трябва да включва термина "BIO"
- списъкът на съставките посочва кои съставки са биологични и процентът на всяка съставка
- графичният символ на биологичното земеделско производство не е задължителен
- посочването на логото на контролния орган не е задължително
- името и адреса на оператора и, ако са различни, името и адреса на собственика или продавача
2. Ако има храна по-малко от 95% органични съставки, други съставки са разрешени съгласно регламента и продуктът е произведен, опакован или етикетиран в Словакия, храната е обозначена по следния начин:
- терминът "BIO" се появява само в състава на продукта и само за органични съставки
- списък на съставките с посочване на процента на съставката (терминът и обозначението на процента са дадени в същия цвят, размер и стил на шрифта като останалите указания в списъка на съставките)
- код за проверка SK-BIO-002
- логото на Европейския съюз за биологично производство може да не се появи
- името "BIO" може да не се споменава в името
- посочването на логото на контролния орган не е задължително
- името и адреса на оператора и, ако са различни, името и адреса на собственика или продавача
3. Ак мин. 95% Теглото на съставките от земеделски произход е органично и продукта не е произведен, опакован или етикетиран в Словакия, но ще се продава на словашкия пазар, етикетът трябва да гласи:
- лого за биологично производство на Европейския съюз
- зрителното поле на логото трябва да показва кода на контролния орган, чрез който е бил проверен продуктът
- под кода на IC терминът "земеделие от ЕС" или "земеделие извън ЕС"
- името трябва да включва термина "BIO"
- списъкът на съставките посочва кои съставки са биологични
- посочването на логото на контролния орган не е задължително
- името и адреса на оператора и, ако са различни, името и адреса на собственика или продавача
Продукти, храни, семена в конверсия за биологично земеделие, които съдържат само един компонент - еднокомпонентен, се маркират, както следва:
- думите „продукт в преобразуване към биологично земеделие“ са разрешени (етикетът не трябва да има по-изразен цвят, размер и стил на шрифта от търговското наименование на продукта, целият етикет има еднакъв размер на шрифта)
- код за проверка SK-BIO-002
- терминът "BIO" може да не присъства в името или терминът "BIO" в състава на продукта
- логото на Европейския съюз за биологично производство може да не се появи
- посочването на логото на контролния орган не е задължително
- името и адреса на оператора и, ако са различни, името и адреса на собственика или продавача
При кандидатстване за сертифициране на семена и вегетативен посадъчен материал съдържа етикет:
- лого за биологично производство на Европейския съюз
- инспекционният код SK-BIO-002 трябва да се появи в полезрението на логото
- под него терминът "Земеделие в ЕС" или "Земеделие извън ЕС", или "Земеделие SK"
- името трябва да включва термина "BIO"
- категория семена: основно E (поколение E1, E2, E3), сертифицирано C (поколение C1, C2, C3)
- име, сорт, номер на партида, тегло, дата на вземане на проби и информация за възможната употреба на морилката
- по избор е графичният символ на биологично земеделско производство за семена, произведени в Словакия
- посочването на логото на контролния орган не е задължително
- името и адреса на оператора и, ако са различни, името и адреса на собственика или продавача
При кандидатстване за сертифициране на фуражи и комбинирани фуражи тези правила се прилагат за маркировки върху етикета:
1. Ак мин. 95% сух фураж е с биологичен произход, фуражът се етикетира, както следва:
- лого за биологично производство на Европейския съюз
- кодът на контролния орган SK-BIO-002 трябва да се появи в полезрението на това лого
- под кода на IC се въвежда терминът "Земеделие в ЕС" или "Земеделие извън ЕС" или "Земеделие SK"
- в заглавието се посочва терминът "BIO"
- списъкът на съставките посочва кои съставки са биологични
- списъкът на съставките винаги включва:
- процент на фуражни суровини от биологично земеделие в сухо вещество
- процент на фуражни суровини от продукти в конверсия в биологично земеделие в сухо вещество
- процент на неорганични селскостопански фуражни суровини в сухо вещество
- общия процент фуражи от земеделски произход в сухото вещество
- по избор е графичният символ на биологично земеделско производство за фураж, произведен в Словакия
- посочването на логото на контролния орган не е задължително
- името и адреса на оператора и, ако са различни, името и адреса на собственика или продавача
2. Ако има хранете по-малко от 95% сухо вещество от органичен произход, фуражът се етикетира, както следва:
- разрешено е следното твърдение: „може да се използва в биологичното земеделие в съответствие с Регламенти (ЕО) № 1782/2003; 834/2007 a (ES) č. 889/2008 "
- код за проверка SK-BIO-002
- логото на Европейския съюз за биологично производство може да не се появи
- името "BIO" може да не се споменава в името
- терминът "органичен" се появява само в състава на фуража и само за биологични суровини
- списъкът на съставките винаги включва:
- процент на фуражни суровини от биологично земеделие в сухо вещество
- процент на фуражни суровини от продукти, превърнати в биологично земеделие в сухо вещество
- процент на неорганични селскостопански фуражни суровини в сухо вещество
- общия процент фураж от земеделски произход в сухото вещество и адреса на оператора и, ако е различен, името и адреса на собственика или продавача
При кандидатстване за сертифициране на преопаковане, опаковане, етикетиране и съхранение продукти
- задължително етикетиране както при сертифицирането на производството на храни респ. фураж/комбиниран фураж
- в случай на групови опаковки за храни респ. фуражите/комбинираните фуражи трябва да носят задължителните маркировки върху груповата опаковка