Чаени сладки без яйца

дори

Имаме нужда от:

100 мл бяло кисело мляко

500 г обикновено брашно

250 г масло или втвърдена мазнина

2 бала. ванилова захар

1/2 чаша пудра захар

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

конфитюр за залепване

пудра захар за поръсване

Приближаване:

В купа смесете насипни съставки - пресято брашно, пудра захар. След това също добавяме нарязано масло и кисело мляко, правим еднородно тесто, което оформяме във форма на питка и го увиваме в хранително фолио. Оставете го да почине 1 час в хладилника, или ако навън е студено, така че спокойно на прозореца.

След това разточваме тестото и изрязваме фигурите, които поставяме върху лист хартия.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 10 минути. Зависи от дебелината на тестото и размера на формите, затова следваме. Не печем излишно дълго, за да не изсушим тестото, тогава те ще бъдат твърди.

Изпечените форми залепете класически със сладко и поръсете с пудра захар.

Ябълков пай без яйца

Имаме нужда от:

Форма за торта с диаметър 20 см

1 чаша (160 г) грис

1 чаша (130 г) обикновено брашно

1 чаша (180 g) гранулирана захар

1 и половина от бакпулвера

1 чаша (200 мл) мляко

2-3 PL лимонов сок

пудра захар за декорация

Приближаване:

Измиваме ябълките и ги настъргваме с кожа на едро ренде. Залейте ги с лимонов сок, за да не станат кафяви. Поставете всички сухи съставки в купа и разбъркайте добре. Намазваме формата за торта с масло и я застиламе с хартия за печене, която се прилепва добре към стените на формата благодарение на маслото.

Разделете приготвената суха смес на 4 равни чаши (едната част е приблизително 120 g). Разделяме ябълките на три равни части. Изсипете една чаша суха смес на дъното на формата и равномерно слойте една част настъргани ябълки. Повторете това наслояване, докато слой ябълки се покрие с последната чаша суха смес.

Оставете млякото да заври в малка тенджера и разтопете маслото в него. Изсипете равномерно цялата торта и внимателно пробийте цялата торта с вилица.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути. След изпичане оставете тортата да се охлади за около 20 минути. Прокарайте нож по периметъра на формата, за да отделите добре тортата и поставете отстрани на формата. Поръсете с пудра захар и сервирайте.

Луни за кафе с ядки

Имаме нужда от:

21 dkg брашно

7 dkg пудра захар

5 dkg смлени ядки

1 пакет ванилова захар

1 чаена лъжичка Nescafé

конфитюр за залепване

Шоколадова глазура + смлян

Приближаване:

От съставките за тестото направете гладко тесто, добавете кафето, разтворено в малка чаена лъжичка студена вода. Оставете го да си почине в хладилника. Правя го вечер и работя с него на следващия ден. Ще го взема обаче по-рано след 1 час.

Поръсете постелката с брашно и разточете тестото с дебелина 4-5 мм. Нарязваме луните, които поставяме върху лист за печене с хартия за печене.

От тази сума имаме около 60-70 месеца. Побира се на две плочи. Печете в загрята фурна на 180 ° C за 10 минути.

На следващия ден ги залепваме за лекаря. Използвах кайсия, но може да бъде и малина или касис, което му харесва.

Декорираме готовите кроасани според вкуса и вкуса. Украсих едната страна с шоколадова глазура, а другата със смлени ядки (можете първо да намажете кроасаните със смес от ром и масло, така че ядките да се държат добре на повърхността).

Правя шоколадова глазура в съотношение шоколад-мазнина 1: 1.

Млечен пандишпан без яйца

Имаме нужда от:

Форма с размери 19 х 19 см

250 мл кефир (1 чаша)

200 г бебешки грис (1 чаша)

200 g гранулирана захар (1 чаша)

8 г ванилова захар

140 г обикновено брашно (1 чаша)

100 ml растително масло (1/2 чаша)

1 ч. Л. Бакпулвер

Приближаване:

Изсипете кефира в дълбока купа, добавете грис, гранулирана захар, ванилова захар и слънчогледово олио. Разбъркайте до гладка смес. След това постепенно добавете пресятото брашно с бакпулвера. Отново се разбърква добре, за да се получи хомогенно тесто.

Намажете формата с мазнина, поръсете с брашно и изсипете тестото.

Загрейте фурната на 180 градуса и печете около 35-40 минути. Направете тест с клечка и когато тортата е готова, я извадете от фурната.

Оставете да се охлади и поставете в чиния. Можете да го поднесете с плодове, с кафе или да украсите с шоколадова глазура. Нарежете и сервирайте. Пожелаваме ви добър вкус!

Крем рула без яйца

Имаме нужда от:

320 г обикновено брашно

125 г заквасена сметана

8 PL грис захар

Приближаване:

Нарежете студеното масло на кубчета и пресейте брашното. Добавете заквасена сметана и бъркайте тестото бързо. За да улесните по-нататъшния напредък, разделете тестото на 8 части. Оформете куршуми от всички части на пътя.

Всеки от куршумите тогава навийте на правоъгълник с размери 22 х 15 см.

Поръсете рулото редовно със захар. Навийте и завийте със захар и отвън. След това нарежете рулата на 4 части.

Застелете листа за печене с хартия за печене и поставете рулата едно до друго. Печете на 170 градуса в предварително загрята фурна за около 45-50 минути. Готовите ролки трябва да бъдат оцветени до златар. Оставете да се охлади и сервирайте. Пожелаваме ви добър вкус!

Видео урок

Вълшебна шоколадова торта без яйца

Имаме нужда от:

250 г брашно

250 г пълнозърнесто гладко брашно

400 г тръстикова канела захар

1 парче меденки на прах

за вкус на сладкото

Глазура:

100 г горещ шоколад

70 g CERA - втвърдена мазнина

Приближаване:

Смесете съставките всички заедно с бъркалка и изпечете върху тава, застлана с хартия за печене. След като изпекох горещото поръсено със сладко, използвах касис. След охлаждане поръсете с шоколадова глазура, която се приготвя чрез разтопяване на всички съставки над пара или разтваряне в микровълнова печка.

Крем без яйца и мляко

Имаме нужда от:

За бялата част:

220 мл гореща вода

1 чаена лъжичка бакпулвер

1 чаена лъжичка ванилова есенция

За тъмната част:

240 мл гореща вода

1 чаена лъжичка бакпулвер

1 чаена лъжичка ванилова есенция

Приближаване:

В леката част смесете гореща вода с масло, есенция и разбъркайте. Добавете други разхлабени съставки към брашното и разбъркайте. Разбъркайте в течната маса и разбъркайте еднородната смес. Напластете в силикон или намазнена и излята форма.

При тъмната част продължете по същия начин, просто смесете какаото в хлабавата смес. Поставете тъмната смес върху светлата част. Печете на 180 градуса за около 40 минути. Готовата торта украсяваме с шоколадова глазура.

Евтини рула без яйца

Имаме нужда от:

  • 1 чаша вода
  • 1 супена лъжица kr. захар
  • 30 г прясна мая
  • Щипка сол
  • 1/2 чаша слънчогледово олио
  • 3 чаши hl. брашно
  • Конфитюр

Приближаване:

Разтворете маята в топла вода, добавете захар. Изсипете брашното и щипка сол в отделен съд. Постепенно добавете мая, растително масло към брашното и разбъркайте тестото. За да сте на сигурно място, можете да оставите тестото на топло място за 30 минути, но това не е необходимо - аз работя с пътуването веднага.

Разделяме тестото на 3 части. Разточете кръг с дебелина около 5 мм от всяка част. Нарежете всеки кръг на 8 равни части (триъгълници). Тестото не полепва по ръцете, работи добре!

Поставете 1 чаена лъжичка пълнеж върху по-широката част на триъгълника. Превъртете.

Поставете рулата върху лист за печене, намазан с растително масло или застлан с хартия и поставете във фурна при 180 ° C за 20 минути (печете до златисто).

Напрашваме готовите рулца с пудра захар и можем да им се насладим.

Български ябълков пай

Имаме нужда от:

  • Чаша брашно
  • Чаша грис
  • Чаша захар
  • 1 и половина чаени лъжички бакпулвер
  • Лимонов сок
  • 5 средно големи ябълки

  • чаша мляко (приблизително 200 ml)

Приближаване:

Смесете сухи съставки: брашно, грис, захар и бакпулвер. Можете също така да добавите щипка сол.

Настъргваме ябълките на по-дебели парчета (можем да използваме предварително настъргани ябълки или можете да използвате кухненски робот) или кухненски робот. Залейте ги с лимонов сок, за да не потъмнят излишно.

Намажете формата за печене с масло, след това изсипете 1/3 от сухата смес върху нея и след това 1 слой ябълки. След това отново изсушете тестото и слой ябълки.

Трябва да получите около 3 слоя. Преди да поставите тортата във фурната, изсипете равномерно чаша горещо, почти врящо мляко.

Набодете горната част на тортата с клечка за зъби, така че млякото да навлезе възможно най-дълбоко в отделните слоеве. Печете на 180 за около 50-60 минути, или според опита с вашата фурна.