рецепти
Рецепти за приготвяне на японска глътка за зимата се използват като междинен етап за работа с този плод. Подобно на ябълките, екзотичните плодове са много твърди и кисели, така че в суров вид практически са неподходящи за употреба. Но тук конфитюрите могат да се използват за печене, декориране на десерти и дори само за добавяне на чай.

Тайната на работата с японската глътка

Всички рецепти за полуфабрикати за зимата имат някои общи черти:

  1. Преди употреба плодовете трябва да се почистят от костите. Но хвърлянето не е необходимо. От тези семена можете да направите лечебна тинктура с ясен аромат на плодове.
  2. С изключение на дупките и вътрешността, екзотичната ябълка не трябва да се почиства. Кората и месото са еднакво плътни, така че черупката не пречи на приготвянето на зимни запаси.
  3. Плодовете никога не се използват в японските рецепти за мина. Дори ако планирате да направите компот, глътката трябва да се нарязва на парчета.
  4. За да приготвите ястия от японска дула, ще ви е необходима захар, която може да скрие излишната киселинност и също така да помогне на полуготовия продукт да продължи по-дълго. Не е необходимо обаче да се придържате точно към пропорциите на рецептата. Ако обичате сладкиши, можете да добавите още захар.

Полутоновете на мината са много ароматни, така че те трябва да се съхраняват в плътно затворен съд. Ястията се запазват най-добре след термична обработка, но някои рецепти изискват използването на сурови съставки.

Как да готвя сладко?

Въпреки киселия вкус и влакнестото месо, рецептите за сока не се различават от конфитюрите от други плодове. Преди да готвите, трябва да разрешите екзотичните ябълки, да премахнете изгнилите парчета, ако има такива, да измиете плодовете и да ги премахнете. И тогава започва фантастичният полет.

Японски дуле в сироп

Традиционна рецепта за приготвяне на японска дула за зимата, за която ще ви трябва:

  • дулеви плодове, нарязани на филийки, кубчета или малки парченца;
  • захар в съотношение 3: 2, където по-малката част е плод;
  • вода, за всеки килограм плод - 3 чаши вода.

Преди всичко се приготвя сироп. За да направите това, добавете захар към водата и поставете на среден огън. Течността трябва да се разбърква постоянно, докато захарта се разтвори напълно. След като сиропът заври, можете да сложите парченца плодове в него.

Плодовете в сиропа трябва да се готвят на умерен огън, след това извадете бурканчето със сладко от чинията и охладете до стайна температура за 3-4 часа. Достатъчно охладената храна се връща в котлона със средна температура и се кипва. Процедурата за охлаждане и кипене се извършва само четири пъти. След пет пъти можете да заглушите готвенето за няколко минути, така че плодовете да станат достатъчно меки, но да не се превърнат в каша. За да подобрите вкуса на сиропа, можете да добавите lemon-1 лимон, смлян заедно с кожата. И при последното храносмилане можете да добавите щипка ванилин.

Горещите зърна се поставят върху изсушените стерилизирани съдове и се обръщат. Дръжте детайла на тъмно място, без течение. Преди охлаждане задръстванията могат да бъдат покрити със старо одеяло или одеяло.

Пятиминутка без термична обработка

Сладко 5 минути - това е рецепта от японската дула за зимата, която се използва само за ароматизиране на чай. Тъй като самият плод остава твърде твърд и кисел, той се добавя към десертите. Необходими са пет минути:

  • тънки филийки царевица;
  • захар в съотношение 1: 1.

Резенчета царевица се поръсват със захар: слой плодове, слой захар. И така докато банката се напълни. Последният слой ще бъде захар. Тапата се държи в хладилника през цялата зима. Препоръчва се първата проба да се отстрани не по-рано от 2-3 дни, когато глътката остави сока и го смеси със захарта. Вместо кнедли, можете да вземете картофи от екзотични ябълки. Но захаросаното пюре все още не работи върху десертите.

Медено-пикантно сладко

Интересен вариант на това какво да правите с плодовете на японската дъга ще бъдат вкусните и полезни сладка с мед. За такова хранене ще ви трябват:

  • удвоете плодовете на малки парченца или плодово пюре;
  • захар в съотношение 1: 1;
  • Мед в съотношение 1: 2, повечето от които са кисели плодове;
  • подправки: кардамон, канела, индийско орехче.

Прахът е покрит със захар. В това състояние трябва да престои около 2 часа. През този период плодовете могат да сок, така че сладкото ще има собствен сироп и водата няма да е необходима. Сместа от плодове и захар се разделя на банки, така че те се пълнят ¾.

На дъното в голяма тенджера се поставя кърпа и каните могат да се поставят. След това е необходимо да се налее вода, така че да достигне кутиите до раменете. В това състояние малък огън се пастьоризира 15 минути след вряща вода. Горещият мед се налива мед и се добавя пипер, след което можете да затворите банките и да ги оставите да "почиват". С джин в чаша можете да добавите парчета обикновени ябълки.

компот

За да приготвите компот от мината за зимата ще са необходими доста голямо количество плодове. Те почти не придават своя вкус и аромат, така че бурканът се пълни с половинки плодове. В допълнение към плодовете ще ви трябва:

  • Вода;
  • захар в съотношение 200 - 300 g на 1 литър вода.

Трябва да се свари леко, преди да се разпространи мината на брега. За целта достигнете плодовете във вряща вода за 2 минути. Това може да стане в гевгир, така че няма проблеми със сушенето на плодовете. По-късно от водата може да се направи сироп.

Когато готвеният джин се консервира, трябва да се приготви сироп. С бавен огън оставете водата и захарта да заврят. Течността веднага се излива в кутии с плодове, след което те могат да се навият на руло и да се оставят да се охладят.

Също така, рецептите за приготвяне на японска дъга за зимата включват сладко, желе, сок, екстракт и много други ястия. Всички те излизат много ароматни и с осезаема киселина. За да направите вкуса по-необичаен, препоръчваме да смесите плодовете с други плодове и плодове, като добавите лимонов сок. Но не замествайте напълно захарта с мед, ако вече сте решили какво искате да готвите от японска дъга. При термичната обработка на плодовете такъв заместител ще има вредно влияние върху състоянието на меда и вкуса на самата храна.