- Втора ръка
- Групи и форуми
- Стената
- Консултативно
- Състезания
- Тестваме
Някой може ли да ми посъветва сос от сирене за дете, но без използването на топено сирене. Не обичам разтопено, има хълм Ečok и прочетох в няколко източника, че на децата изобщо не се препоръчва да се дават. Може ли да се направи от друго сирене? благодаря ти за съвет.
@ladytt хапе настърганата моцарела, гответе нормално със сметана за готвене.
моята рецепта, съставки от lidl: сметана за разбиване (давам 30%), настърган пармезан от Lovilio - Grana Padano (синьо покритие) и горгонзола (или синьо сирене). в тенджерата, която е извън полезрението, но по-малко е повече, оставете да ври известно време. въпреки че е от lidl, те са относително висококачествени храни. Избирам ястия от минимум ехо, моето отива за соса
нарежете всяко твърдо сирене и го оставете да се разтопи върху малко масло, след което добавете разбитата сметана. за възрастни давам сиренето да го разтвори върху пържен лук, няма да получа напълно гладък сос, но е и добре.
@miss_stanya @katkakovac @fialkaa Страхотно, благодаря за рецептите, ще опитам със сигурност.
@kinna А как се прави такова домашно сирене? Имам дете на 1,5 години.
@ladytt Правя прост сос от синьо сирене - запържвам ситно нарязан чесън и лук, след това добавям накълцаното синьо сирене и когато се разтвори добавям сметана за готвене. ако искате да го направите за дете, препоръчвам обичайното сирене eidam, то няма много силен вкус и се разтваря добре (разтворете в масло и залейте с 33% сметана или разредете с мляко) .
Мама. Написахте няколко страхотни рецепти за сурови сосове. И с какво ги обслужвате, моля? Например, моят 1,5-годишен син изобщо не иска тестени изделия - не знам как да го нарисувам. Добре, благодаря ти. 🙂
Имам син на 16 месеца и децата могат да правят мухлясали сирена?
@ladytt използвайте бебешко сирене вместо топено сирене (обикновено получавате и теска, за да го купите). същата процедура като при топеното сирене, просто използвате бебешко сирене 🙂
@ millka11 и какво ще кажете за спанака халюстично? Със сос от сирене те са мои и са макуке, така че мисля, че определено им хареса, опитайте 🙂
@ moon1979 Кое дете? Защото някои приличат на деца отпред и аз се обърнах и там, които паснаха от 3 години.
Правя суров сос като безамел. Ще го полея с предварително сварен карфиол и броколи и ще го оставя да се запече.
Така че разтопявам маслото, добавям мъчението (приблизително 1: 1 масло и мъчение), правя кутия. След това бавно, за предпочитане на изключена печка, налейте мляко, разбъркайте, докато се задълбочи, за да не се образуват бучки. Постепенно добавяйте мляко, винаги изчаквайте, докато касата го приеме, и след това добавете.
След това сварете веднъж, подправете със сол, черен пипер, щипка чесън и лук на прах (сух чесън и лук на прах). След това добавете настърганото сирене и го оставете да се разтвори. Обикновено давам сирене на Gouda или Emental, ако трябва да е „по-сурово“, същото е и на Raclette. Но Гауда или Едам или Ементал се топят добре. Моцарела също, но често е твърде мека.
Съпругът ми е по-нервен от това, отколкото аз, когато понякога добавям млякото твърде бързо и грапаво, просто го смесвам с потапящ миксер и го готвя допълнително 😅
Както писах, слагам този сос върху зеленчукови пудинги. Най-добрата комбинация от кларофиол-броколи. Понякога в него хвърлям и картофи (предварително сварени) и/или нарязана на кубчета шунка. И тъй като съпругът ми никога няма достатъчно сирене, поръсете повърхността със сирене 😉
А синът ми също харесва "зелени" и "бели дървета". Ще направя пълна форма за печене и също обядваме за втория ден 😉
@ladytt здравей, вместо топено сирене използвам или Lučina, то е без éčok или словашки продукт Natur Fresh cheese (също без ečok) от компанията Levmilk, купувам го в Bill, Kaufland и също чувствам, че го видях в Lidla
http://www.levmilk.sk/index.php?page=12324
рецепта за сос от сирене, ще разтворя прясно сирене в млякото, малко подправка, малко сол, в зависимост от възрастта на детето или вкуса, уплътнявам или с Lucina, или с настърган пармезан (тогава не соля, пармезанът е солен сирене) Когато искам да го "настроя", първо запържвам малко бекон или шунка (в масло или зехтин), добавям мляко, сирене и варена царевица (през сезона давам царевица бондуел извън сезона) всички обожаваме сос с тестени изделия или поле от пилешки бутчета, напоени в тиган и запечени със соса във фурната, може да се използва за печени зеленчуци или печените макарони са просто универсален 😀 😀 😀 😀