есен

Макробиотиците съставят рецепти според сезоните. Докато през пролетта трябва да се събудим и да прочистим тялото с храна, през зимата ще го подкрепим с топла, хармонизираща диета.

Започваме със зимата, когато е необходимо да се насочим към укрепване бъбреци и пикочен мехур. Менюто през този период съдържа храни, които са в полза на току-що споменатите власти. Те са главно елда, всички видове боб и водорасли. През зимата могат консумирайте повече печени и пържени храни и сок от джинджифил. Необходимо е ограничете суровите зеленчуци и изобщо избягвайте студените храни и напитки.

През пролетта те са по-чувствителни червата и жлъчния мехур. Не само според макробиотиците, пролетта е най-подходящото време за почистване на тялото и бързо. Постепенно включваме в менюто всичко, което започва да расте, ние се фокусираме върху киселите вкусове и увеличаваме много туршии. Природата се събужда и предлага много пролетни билки - маргаритки, глухарчета и други, с които можем да украсяваме салати и смело да се храним. Напротив, добре е ограничете пържените храни и всичко пикантно и солено.

През лятото трябва да внимаваме сърце и тънки черва. Нека добавим към менюто колкото се може повече царевица и сурови зеленчуци. Ще намалим времето за готвене до минимум. През лятото нарязано месо. През лятото плодовете започват да узряват и има много зеленчуци. Не забравяйте, че най-добрият се култивира от вас, а не се обработва химически. От репички, салати, карфиол, зеле можете да извикате редица интересни и особено здравословни ястия.

ЕСЕН

Есента влияе белите дробове и дебелото черво. Ние избираме плочата по-специално ориз и по-пикантни вкусове. Абсолютно трябва Избягвайте млякото и млечните продукти. Класическото мляко може да бъде заменено от соя, ориз или овесени ядки. Уплътняваме ястията повече и удължаваме времето за готвене.

Използваме повече лук. Според книгата "Макробиотично неделно готвене" на Дагмар Лужна все още има период от края на лятото, който продължава от средата на юли до края на август. По това време панкреасът, далакът и стомахът са особено чувствителни. Трябва да готвим на вода и да добавяме повече сладки вкусове. Обаче не чрез захар, а чрез плодове и зеленчуци, които в този момент имат много добър сладък вкус.