Този хляб е наш най-продаван а най - известен. Клиентите също започнаха да го наричат „класически хляб“ или „здравословен компромис“:-). Съдържа мая от ръжено пълнозърнесто брашно, брашно от пшеничен хляб и пълнозърнесто брашно от спелта. Делът на пълнозърнестото брашно в този хляб е 40%. Не съдържа никакви животински продукти и следователно е подходящ и за вегани и вегетарианци. Пече се на камък. Той е източник на фибри .
Състав: пшеница хляб брашно, вода, мая (вода, ръж пълнозърнесто брашно), пълнозърнесто брашно от пшеница от спелта, морска сол, ленени семена, раска.
Алергените са подчертани в състава.
Алергени: глутен.
Пълнозърнестото брашно се смила от цялото зърно.
Хляб от закваска 100% пълнозърнест
Наричаме го и пълнозърнест:-). Той е както в маята, така и в начина само пълнозърнесто брашно. Печена в мая и изписана по пътя. Той е по-плътен от нашия тъмен хляб с квас. Този хляб е подходящ и за вегани и вегетарианци. Печем го на камък. Има високо съдържание на фибри.
Състав: пълнозърнесто брашно от пшеница от спелта, вода, мая (вода, ръж пълнозърнесто брашно), морска сол, ленени семена, раска.
Алергените са подчертани в състава.
Алергени: глутен.
Пълнозърнестото брашно се смила от цялото зърно.
Чист хляб със закваска
ПОЧИСТЕТЕ хлябът е подходящ за тези, които по някаква причина не искат или не могат да консумират пшенично брашно или пшеница от спелта. Вегетариански и веган продукт. Кисне се на скоби и се пече директно върху камъка. Той е източник на фибри.
Състав: ръж хляб брашно, вода, мая (вода, ръж пълнозърнесто брашно), морска сол, ленени семена, раска.
Алергените са подчертани в състава.
Алергени: глутен.
Тъмен хляб без квас без сол
(пшеница-ръжена)
Започнахме да печем тъмен хляб без сол за нашите клиенти, които трябваше да преминат към безсолна диета по здравословни причини. Така че този хляб е съставът на нашия тъмен хляб, само в него не се добавя сол. Съдържа мая от ръжено пълнозърнесто брашно, брашно от пшеничен хляб и пълнозърнесто брашно от спелта. Не съдържа никакви животински продукти и следователно е подходящ и за вегани и вегетарианци.
Състав: пшеница хляб брашно, вода, мая (вода, ръж пълнозърнесто брашно), пълнозърнесто брашно от пшеница от спелта, ленени семена, раска.