Имаме нужда от:

шоколадова фабрика

Оценка: 2.8 от 5. Общо 16 гласа.

Кликнете върху звездите, за да оцените рецептата.

Приближаване

  • автор: Michaela Adamčíková Изисква се вход ».

Измиваме месото, подсушаваме го и го нарязваме с остър нож, така че да създадем дупка за пълнене. Приготвяме пълнежа, като нарязваме шунката на по-малки кубчета и я загряваме заедно с граха в топло масло. Добавете разбитите осолени яйца и направете по-тънък запържване. Оставете готовия пържен да се охлади. След това напълнете месото с този пълнеж, затворете дупката с игла или клечки за зъби, посолете и запържете върху загрятата мазнина от всички страни. Избираме печеното месо. Нарязваме лука на ситно и го запържваме в същата мазнина, в която пекохме месото. Добавете печено месо към лука, покрийте с бульон, покрийте с одеяло и оставете да къкри, докато омекне, като разбърквате от време на време и заливате със собствения ни сок. Ако месото е меко, ние го изваждаме от сока и го нарязваме на порции. Задушаваме сока на мазнина, запрашаваме го с брашно и го запържваме. Налейте хладка бульон, разбъркайте, гответе добре и след това прецедете. Сервираме пражки говежди черен дроб, полят със сок.