Шоколадовият мус също може да се приготви по подходящ начин. Тази версия има абсолютно известен вкус, а текстурата е отлична, лека и вкусна. И все пак е съвсем просто.

Имаме нужда (2 души):

1 опаковка смлян бистър желатин (20g)
2 dcl вода
1 опаковка гръцко шоколадово кисело мляко 0% мазнина (Milko)
1-2 PL какао
1-2 PL тръстикова захар или адекватно количество друго подсладители
пресни къпини

почистваща пяна

Приближаване:

Изсипете желатина във вода и го оставете да набъбне за 10 минути. След това загрейте, докато желатинът се разтвори напълно и го поставете да се втвърди в хладилника за поне час.

Смесете гръцко кисело мляко с какао (в зависимост от това колко интензивен шоколад искате да бъде пяната) и подсладете на вкус. Имайте предвид, че когато се смесва с желатин, обемът се удвоява, така че вкусът трябва да е по-интензивен, за да бъде точно.

Извадете втвърдения прозрачен желатин от хладилника и го смесете заедно с киселото мляко в блендер до гладка маса. Загребете в десертни чаши и оставете настрана да се охлади в хладилника. Сервирайте с пресни къпини или други плодове.