Изследователи от Института по нормална и патологична физиология на Словашката академия на науките (SAS) в сътрудничество с Медицинския факултет на Университета Коменски в Братислава потвърдиха, че тъмният шоколад има положителен ефект върху хипертонията. Високото кръвно налягане не боли, затова се смята за тих убиец!

шоколад

Ефектите на чудо вещество

Той стои зад полезните ефекти на горещия шоколад богата поява на флаваноли в какаовите зърна и техните продукти. Флаванолите са голяма група вещества, естествено срещащи се в растенията с широк спектър от въздействия върху живия организъм. Напоследък все повече внимание се обръща на изследванията за тяхното присъствие в какаовите зърна.

„Нашите изследвания показаха това положителните ефекти на какаото са до голяма степен свързани със съдържанието на епикатехин, който се намира в какаото в големи количества. Освен в какаото се среща в по-малка степен и в ябълките и другите плодове, зеления чай и червеното вино, както и в други храни и напитки “, обясни Ивета Бернатова от Института по нормална и патологична физиология на Словашката академия на науките. високото кръвно налягане значително намали кръвното налягане и подобри функцията на съдовите стени до нивото на здрави индивиди с нормално кръвно налягане “, обясни тя.

При млади спонтанно хипертонични плъхове и двамата родители са имали високо кръвно налягане и следователно кръвното им налягане също се повишава значително през юношеството., епикатехин значително забави повишаването на кръвното налягане.

„В нашите проучвания също открихме, че докато намалява кръвното налягане, епикатехинът също намалява вродената висока физическа активност при млади плъхове с генетично обусловена хипертония ", каза Бернатова.

Епикатехинът има различни ефекти върху тялото на клетъчно и молекулярно ниво.

„Открихме и това също влияе върху червените кръвни клетки, като подобрява способността им да преминават през капилярите, което води до подобрено снабдяване с кислород в тъканите. Този ефект, заедно с подобрената вазодилатация, особено в зряла възраст, и намаленото производство на свободни кислородни радикали, може да играе важна роля за подобряване на капацитета на паметта, подобряване на движението при периферни съдови заболявания на долните крайници или подобряване на сърдечната оксигенация в коронарните артерии.

Предпочитам тъмен шоколад

"Млякото може да намали абсорбцията на епикатехин и поради това ниският какаов млечен шоколад не би имал положителен ефект върху организма. Ако решите да направите деня си по-приятен с шоколад, по-скоро трябва да посегнете към тъмния шоколад с високо съдържание на какао, ниско съдържание на захар и без мляко “, заключи експертът.