Подсладете живота си без угризения

Обичате ли сладкото, но в същото време искате да избягвате бялата рафинирана захар? Имаме няколко съвета за вас как да го замените!

подсладете

Пресни и сушени плодове
Наистина има много подсладители, от които да избирате, но когато харесвате сладкиши, винаги се опитвайте да посегнете към естествени източници на сладък вкус, като плодове и някои зеленчуци (сладки картофи, тикви, моркови). Въглехидратите в тях функционират за нашето тяло като перфектен енергиен удар. Те включват и други важни вещества като витамини, минерали и фибри, което помага да се предизвика усещане за ситост за дълго време. Разбира се, плодовете са богати на фруктоза, т.е. проста плодова захар, така че теоретично можете да наддавате на тегло след нея, но трябва да изядете добра доза от тези мандарини, например ...

В менюто на UGO почти навсякъде ще намерите плодове, тъй като те са в основата на почти всички сокове и смутита, както и сладолед UGO. Можете дори да опитате плодовете в някои салати - това е от постоянното меню с пушено пиле и ябълки, през сезона Силната сила на цитрусите са и двете салати (Пуйка в къри сос с мандарина и стафиди и Пушена пъстърва с авокадо и портокал). Можете да сложите десетия например пудинг от плодове чиа, сушени фурми добавят сладък вкус RAW лента.

Сиропи
Сиропите са друг подсладител от естествен произход. Трябва да знаете любим например кленов сироп, който е богат на минерали и витамини от група В, или дата, който се прави от презрели фурми и вода. В UGO ще намерите в менюто в раздела Сироп от агаве "Екстри", които можете да добавите към всеки сок или смути. Този сироп идва от кактус от агаве и е дори по-сладък от меда. Има деликатен вкус и е подходящ за топли и студени напитки (лесно се разтваря), за печени сладки ястия или за дресинг на салати. Предимството му е ниският гликемичен индекс, което означава, че фруктозата се абсорбира в кръвта ви по-бавно и вие не чувствате енергия и глад толкова бързо, колкото когато ядете бяла захар. Но все пак е захар, така че не прекалявайте със сиропите!

Med

Медът е може би най-известният естествен подсладител. Освен приятен вкус, той има и противовъзпалителен ефект, а също така доставя на организма минерали и витамини. Но внимавай. Това е и обикновена захар и например диабетиците трябва да я избягват напълно. Останалите от вас, включително мед, препоръчваме да умерите умерено;)

В UGO Salaterias ще намерите мед салата с печено козе сирене и мариновано цвекло, където сиренето е фино карамелизирано с мед и можете също да го добавяте към всяка напитка като "статисти”.

Захари
Кокосова захар принадлежи към разхлабените захари, той е подходящ заместител на бялата рафинирана захар, не само поради нейната консистенция, но преди всичко поради нейните предимства. Той има нисък гликемичен индекс и съдържа витамини от група В и много минерали като магнезий, калий, цинк и желязо.

Тръстикова захар Получава се от захарна тръстика и подобно на други природни алтернативи съдържа редица полезни вещества. Меласата, съдържаща се в тръстиковата захар, е източник на витамини, а също така например на калций, желязо, натрий, манган и много други. Въпреки това, ние също трябва да използваме захар от захарна тръстика в умерени количества и дори след това тя напълнява.

Стевия

Изсушените листа на растението тропическа стевия наскоро се превърнаха в популярен подсладител, защото не съдържат почти никакви калории и въпреки това имат по-голяма сладост от бялата захар. Някои хора обаче не харесват лекия лек вкус на сладник, който се проявява при по-високи концентрации. Стевията обаче е подходяща и за диабетици, тя е естествена и не е нужно да се притеснявате, че ще напълнеете след нея.

В заключение трябва да добавим, че точно като соления вкус, нашите вкусови рецептори лесно ще свикнат със сладкия. Така че, ако постепенно отнемате захарта, след време няма да имате нужда от толкова сладък вкус.