Съдържание на статията

  • Каква е всичко ролята на диетолог?
  • Как се работи по отделни менюта? В крайна сметка всеки е различен.
  • Защо е изгодно да има индивидуално меню?
  • Индивидуалното меню същото ли е като диета? Трябва да се спазва постоянно?
  • Идват ли клиенти при вас главно защото искат да отслабнат? В този случай работите и с личен треньор?
  • Какво всичко влияе върху теглото на човека? Теглото не винаги е само резултат от диетата.
  • Кое според вас е най-важно, когато коригирате диетата си?

Индивидуалното меню не е същото като диета. Може да ви помогне да отслабнете, това също влияе на здравето ви. Важно е обаче само за човека, за когото е предназначен, тъй като всеки има индивидуални хранителни изисквания.

хранене

Разговаряхме с консултанта по хранене Елена Свободова за различни аспекти от нейната работа - защо е изгодно да има индивидуално меню, което е най-важното при коригиране на диетата ви и как тя работи в отделните менюта.

Каква е всичко ролята на диетолог?

Обхватът от задачи на диетолога е широк. Въз основа на информацията, предоставена от клиента, това е важно в началото преценете здравословното му състояние и вземете под внимание фактите, когато работите с клиента. Разберете какви са те настоящите хранителни навици и предпочитания на клиента и те (доколкото е възможно) взети предвид при евентуалното съставяне на плана за хранене, както и необходимостта да се вземат предвид финансови, времеви и възможности за заетост на съответното лице. Действителната настройка на следващата стъпка зависи до голяма степен от навиците на клиента, така че сътрудничеството трябва да бъде предшествано от техния анализ, който посочва грешките, които клиентът допуска и които водят до липсата на резултати.

Добре е, ако съветникът е в състояние да работи в областта на храненето в сътрудничество с клиента възпитавам. Това означава не само подаване на завършен план, но и обяснение защо постъпих по даден начин, защо избрах храната, която избрах, как да променя плана за бъдещето, как да избера храна, но и къде да пазарувам. Тук, разбира се, е необходимостта от интерес и от двете страни. Обяснете на клиента, че (може би най-често срещаният проблем) отслабване не трябва да бъде единствената му мотивация, също толкова важен е фактът, че диетата силно влияе качеството на нашия живот и нашето здраве. И не на последно място, може би най-важната роля на съветника е да се учи постоянно в областта на храненето и следвайте най-новите изследвания и проучвания, които продължават.

Как се работи по отделни менюта? В крайна сметка всеки е различен.

Защо е изгодно да има индивидуално меню?

Оказва влияние върху нуждата от храна редица фактори. Той се влияе от гените, средата, в която живеем, физическото и здравословното състояние, условията на труд, психическият стрес, спортните дейности. Най-просто казано, ние сме индивидуални същества с индивидуален живот и следователно имаме индивидуални хранителни изисквания. Без значение колко задълбочен и перфектен е планът за хранене - той ще бъде идеален само за човека, на когото е съставен.

Индивидуалното меню същото ли е като диета? Трябва да се спазва постоянно?

Диетата е основно диета, при която приемът на храна и течности се контролира за постигане на определена цел. Необходимо е да се прави разлика между диета, която е определена по отношение на здравето на пациента и която има за подпомагане лечението на болестта и диета с цел намаляване на теглото. Днес сме атакувани от толкова много различни диети, които обещават загуба на тегло, че човек, който не е доволен от ефектите на една, все още има избор от сто други. И това е количеството и нуждата от тях. Диетата винаги остава диетата. Определени храни и съставки (често важни, дори необходими за правилното функциониране на организма) се изключват от диетата, което обикновено води до бърза загуба на килограми. Не е възможно обаче да се спазва такъв режим дълго време и рано или късно (понякога след достигане на целта, понякога дори преди нея), човек се връща към първоначалните си навици. Шокиран от трудностите си организъм бързо възвръща загубените килограми - говоря за добре познат Джоджо ефекти.

Идват ли клиенти при вас главно защото искат да отслабнат? В този случай работите и с личен треньор?

Разбира се, повечето клиенти са тези, които трябва да отслабнат, но често клиент идва, който иска „Просто“ започнете да се храните по-здравословно. Той е доволен от теглото си, но усеща, че изобщо не става въпрос за това и се губи в количеството информация, която днес можем да намерим в интернет за всяка храна. Или е имал малко енергия, или е често болни. (Не само) Препоръчвам (не само) хора, които трябва да отслабнат, разбира се включване на спорта в ежедневието (за по-бързо отслабване, но и редица други предимства, които предлага физическата активност), в идеалния случай с използването на треньор поне в началото, когато лошите навици се придобиват лесно. В миналото и аз самият предлагах коучинг услуги, с които вече не мога да се справя поради ограничения във времето. Поради факта, че към мен се обръщат хора не само от различни части на Братислава, но и от Словакия или словаци, живеещи в чужбина, не мога да си сътруднича с никой конкретно.

Какво всичко влияе върху теглото на човека? Теглото не винаги е само резултат от диетата.

Има определени периоди от живота на човека, които вероятно значително ще увеличат риска от наднормено тегло и затлъстяване. Пренаталният период, когато диетата на майката по време на бременност и дори преди нея, засяга бъдещите хранителни навици на детето, периода на юношеството, бременността при жените и периода след него, периода на менопаузата, които представляват големи промени във функционирането на организма. Гените също играят роля - ако и двамата родители са с наднормено тегло, се предполага, че до 80%, че техните потомци също ще бъдат затлъстели. Липса на сън увеличава приема на храна и може да причини наддаване на тегло. Стресът или заболяването кара тялото да използва мускулите като енергиен източник вместо енергийни източници, които обикновено са въглехидрати и мазнини. Разбира се, физическата активност също е важна, те играят роля хормони, някои лекарства, не трябва да забравяме течни калории, което много хора, дори опитни в диетичните въпроси, пренебрегват като важен източник на енергия.

Кое според вас е най-важно, когато коригирате диетата си?

Сигурно бих отговорил съвсем накратко на това глава. Правилната настройка е ключова, за да запазите ефекта траен.

Благодаря ви много за интервюто. Интересувате ли се от индивидуално меню? Можете да се свържете с Елена Свободова на нейния уебсайт. Напишете своя опит и възможни въпроси в коментарите под статията. Ще се радваме да им отговорим вместо вас.