Рецепта, подходяща за 2-ра и 3-та фаза.
съставки за 2 порции
- 300 г пиле без кожа
- 1 парче домат
- 1 парче бял пипер
- 1 парче тиквички
- 100 г гъби
- 1 авокадо
- сол
- черен пипер
- 1 чаена лъжичка сушен лук
- 1 чаена лъжичка сух чесън
- розмарин
- 2 супени лъжици необработен зехтин
Измиваме пилето и го нарязваме на приблизително равни кубчета. След това измийте тиквичките, чушките, доматите и почистете гъбите. Нарежете всичко на приблизително същите парчета като пилето. Поставете всички съставки в една купа и залейте със зехтин. Добавете розмарин и сол и подправете на вкус. Разбъркайте приготвената месна смес със зеленчуци върху шишчета, редувайки пилешко, домат, гъби, чушки и тиквички, докато се консумира цялата смес. Постелете листа за печене, върху който ще печем шишчетата, с хартия за печене и загрейте фурната до 180 ° С. Поставете шишчетата върху листа за печене и печете около 25-30 минути.
Междувременно изпечете шишчетата, пригответе накисването от авокадо. Издълбайте авокадото и го смесете в каша с вилица или пасатор. Добавете сух чесън и лук и сол и подправете на вкус. За да запази авокадото зеления си цвят, можем да го капнем с няколко капки лимонов сок. След това изпеченото пиле се накисва в дип.
За 1 порция използваме 150 г месо и потапяне от полка от авокадо.
Като гарнитура можем да сервираме например зелева салата с копър.