Чудодейни зеленчуци
Аспержите са един от най-богатите източници на рутин (естествено вещество, намиращо се в растенията), който заедно с витамин С може да осигури енергия и да предпази тялото от инфекция.
Аспержите също са източник на желязо, което укрепва имунната система и предотвратява анемията.
Аспержите са лек диуретик и могат да помогнат за детоксикация на тялото, да се отърват от излишната вода и да се борят с възпалението на пикочния мехур. 
Аспержите съдържат пребиотици, които селективно стимулират растежа на приятелски бактерии в червата, успокояват стомаха и допринасят за по-доброто храносмилане.
Аспержите съдържат и голямо количество калий, който може да помогне за контролиране на кръвното налягане и високото съдържание на фолиева киселина, помага за намаляване на нивото на хомоцистеин в кръвта, което намалява риска от сърдечни заболявания.
Аспержите съдържат големи количества витамин А, фолиева киселина и фибри, които играят важна роля в борбата срещу рака.
Дамите може също да се интересуват да знаят, че съдържанието на витамини С и Е в този чудо зеленчук е чудесно за кожата, ноктите и косата!
PS: На скара/пека аспержи, задушавам или леко запържвам в тиган (1/2-1 чаена лъжичка кокосово или зехтин)