Дял
Пантотеновата киселина играе важна роля в метаболизма на няколко вещества. Косата, кожата и очите ни също се нуждаят от това. Ако има недостиг в организма, това може да повлияе на правилното функциониране на тялото. Добрата новина е, че това вещество е много добре представено в храни от животински и растителен произход. Вижте кои съставки попълват най-добре ценния ви витамин!
Защо се нуждаем от пантотенова киселина?
Пантотеновата киселина е един от витамините от групата. Известен е като витамин В5, но се нарича още антистресов витамин. Това вещество е разтворимо във вода и чувствително към топлина. Той е част от коензим А и играе важна роля в метаболизма на мазнините, въглехидратите и аминокиселините. Освен това е незаменим при образуването на хемоглобин. Също така е важно при синтеза на холестерол или някои хормони. Достатъчното количество витамин В5 в организма поддържа защитните сили на организма, повишава плодовитостта и подобрява функцията на нервната система.
Редовният прием на пантотенова киселина помага за намаляване на чувството на изтощение и стрес. Недостигът на витамин В5 е доста рядък, тъй като е добре представен в много храни. Ако обаче на човек липсва това вещество, то може да се прояви в умора, нарушения на съня, депресия, стомашно-чревни възпаления или кожни проблеми. Препоръчителната дневна доза пантотенова киселина е средно 6 mg. Подходящ е обаче прием на 5 до 10 mg от това вещество на ден.
Кои храни ще допълнят вашия витамин В5?
1. Хуба шиитаке
Лечебната гъба шийтаке е един от най-добрите източници на пантотенова киселина. Порция от 100 грама може да съдържа повече от 20 mg ценно вещество, което е повече, отколкото се препоръчва да се приема ежедневно. Дневната доза ще бъде допълнена с няколко гъби в вкусно ризото. В допълнение, шийтаке имат антисептични ефекти, понижават холестерола и кръвното налягане и предпазват клетките от свободните радикали. Вие обаче ще бъдете допълнени и с други видове гъби, като любимите ви гъби.
2. Мазни риби
Месото е достоен източник на ценен витамин. Повечето пантотенова киселина могат да бъдат намерени в по-дебели риби. Над 2,2 mg от това вещество се намират в 100 грама пъстърва. Разчитайте и на сьомга или риба тон. Въпреки това, месото от сухоземни животни също съдържа по-високи дози витамин В5. Добавете птичи или телешки черен дроб към диетата.