Знаете, че съставът на диетата влияе най-много върху теглото и следователно върху фигурата на човека. Проблемът обаче е, че когато отслабнете, мислите само за мазнини и въглехидрати, които често се опитвате да премахнете напълно от менюто си за отслабване. Това е грешно и често завършва с йо-йо ефект. За да може тялото да снабди своите милиарди клетки с енергия и строителни материали, то се нуждае от почти 50 различни хранителни вещества. Не можете да се откажете от нито един от тях, защото всеки от тях има своята важна специфична роля и само всички заедно могат да постигнат желания ефект. Хранителните вещества включват въглехидрати, мазнини и протеини, фибри и голяма група витамини и минерали.

открийте

Въглехидрати - въглехидрати

Диетични фибри

Фибрите се изчистват. В по-голямата си част той принадлежи към въглехидратите, тялото не оценява, но има много важни функции. Той се натрупва в червата, като по този начин стимулира тяхната дейност и по този начин се грижи за редовното изпразване. Фибрите имат положителен ефект върху регулирането на глада и ситостта. Богати на фибри са напр. пълнозърнести продукти, бобови растения, пресни зеленчуци и плодове.

Протеини

Протеинът е важен градивен елемент на нашите телесни клетки, като част от ензимите и хормоните участва в метаболизма. Протеините се намират в храни от животински произход, като месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти, но също така и в растителни продукти - бобови растения и зърнени храни. Тялото е в състояние най-добре да оцени онези хранителни протеини, които са възможно най-сходни с неговите собствени протеини. Следователно се предпочитат не отделни храни, а техните комбинации: картофи с мляко или яйца, зърнени храни с мляко или яйца, зърнени и бобови култури или мляко и зърнени храни.

Мазнини

Мазнините снабдяват тялото с най-много енергия от всички хранителни вещества, приблизително 9 килокалории на грам мазнина. Това само по себе си е достатъчна причина да спестите от това хранително вещество. Въпреки че тялото ни се нуждае от определено количество мазнини, тъй като мазнините са градивните елементи за клетъчните стени и хормоните и са носители на витамини А, D и Е. Растителните мазнини (масла, маргарини) са източник на жизненоважни полиненаситени мастни киселини. Независимо от това, около 40% от мастните калории в консумираната диета, които са средно в нашата чиния, са малко повече. Това количество трябва да бъде намалено с около една трета. Има и друга причина да използвате по-малко мазнини. Храните от животински произход, богати на мазнини, също съдържат значително количество холестерол, което има отрицателен ефект върху кръвоносните съдове.

Витамини

Минерали

Минералите са важни градивни елементи на тялото, напр. желязо в кръвта, калций и фосфор в костите, флуор в зъбите. Те обаче участват и в редица метаболитни процеси - Магнезият действа за стягане на мускулите, калий и натрий за регулиране на водата в тялото. Те са важни и като част от хормоните (например йод в щитовидната жлеза). Най-важните източници на минерали са мляко и млечни продукти, месо, пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, бобови растения и морски риби. Във всеки случай се препоръчва да се осолява с йодна сол. Дори в случай на минерали, по-добре е да се храните с по-разнообразни и правилни храни, отколкото да добавяте отделни минерали под формата на лекарства.

Сол

Солта се нуждае от организъм за управление на водите, за да функционира, образно казано. Пет грама сол на ден са достатъчни, но обикновено ядем поне два пъти повече. Солта се съдържа в много храни, особено полуфабрикати, консерви, замразени храни, салам, сирене и хляб и особено пикантни храни. Въпреки това, твърде много сол може да доведе до повишаване на кръвното Ви налягане опасно. И тъй като солта свързва водата, човек веднага се напълнява. Затова спестете сол.

Захар

Захарта не винаги се крие под това име, но под много --- сочи. захароза, фруктоза, малтоза, декстроза и глюкоза. И често ще го намерите там, където никога не бихте го потърсили: в кубчета бульон, в лекарства, в кетчуп. Дори обявеният „здравословен“ мед в крайна сметка не е нищо повече от захар. Това, което прави захарта толкова сериозна, е фактът, че нивата на инсулин се повишават бързо след поглъщане (инсулинът е хормон, който регулира нивата на кръвната захар.) Той спада също толкова бързо, но отново.

Био храна

Органичните храни са храни, които в голяма степен са останали в естествената си форма. Химичните условия в почвата, дърветата и стъпалата обаче, както и замърсителите от въздуха, оставят своите незаличими следи и върху тези продукти. Във всеки случай можете да сте сигурни, че не са използвани торове, спрейове или хормони или други агенти.

Режим на пиене

Стигнахме до въпроса за управлението на течностите. Адекватното съдържание на вода в тялото ни е много важна предпоставка за правилното му функциониране. Освен ако не спортуваме, трябва да приемаме приблизително 0,3 до 0,4 литра течност на 10 кг от теглото си на ден. Разбира се, при по-висока физическа активност, особено при силови или чисто издръжливостни изпълнения, когато загубите на течности са по-големи, се препоръчва да се пие повече. Течностите, разбира се, означават газирани и негазирани води, минерални води, натурални сокове. Въпреки това, не кафе или чай, тези напитки са склонни да дехидратират тялото. За алкохола не е нужно да говорим, консумацията му е по-опасна за организма.

Какво е здравословно.

Покрийте повече от половината от необходимите калории с въглехидрати (50-55%), десет до петнадесет процента с протеини, а останалите 25-30% можете да напълните с мазнини. Освен това се уверете, че имате достатъчно витамини, минерали и фибри в чинията си. Трябва да избягвате изгарянето на мазнини и да предпочитате растителните масла.
Не броят на калориите решава дали да се храните според принципите на здравословното хранене, а колко хранителна стойност съдържа храната. Определянето на точната нужда от калории е изключително трудно, защото зависи не само от височината и теглото, но и от физическата работоспособност, пола и редица други фактори. Основната ориентация се осигурява от стойностите на калоричните нужди. Той намалява с увеличаване на възрастта. При мъжете тези стойности са малко по-високи.

Ако искате да отслабнете, щракнете и попълнете следния формуляр