упражнения

Произходът му е в Средиземно море сред древните римляни. Повече от 3000 години се използва широко като храна, но главно като лекарство. Той е придобил популярност по целия свят като гарнитура към месо или освежаваща салата.

Сурово, печено, варено, мариновано, стерилизирано цвекло е под ръка през цялата година. От супи, през основното ястие до салата до десерт, можете да използвате цвекло във всяко хранене. Също толкова интересна е и оцветяващата му способност. Като оцветител за храна, той озарява желе, сладко, кетчуп или растителна паста. Освен това се добавя към буре с кисело зеле, за да има приятен розов цвят. Великденските яйца също получават интересен лилав оттенък. При продължително излагане на високи температури оригиналният цвят се променя на тъмно синьо-червен.

В чинията

Когато режем качествено цвекло, то трябва да има възможно най-студения цвят, а кръговете да са възможно най-незначителни. Всичко, което трябва да направите, е да осолите вареното цвекло и да поръсите с масло. Това е чудесна гарнитура за тези, които не обичат киселите салати. Подобно на спанака е възможно да се задушат листата. Младите листа могат да се използват сурови в студени салати. Ако подготвим упражнението по някакъв начин, ефектът му върху здравето, красотата и жизнеността е забележим.

Силиций, калий и фолиева киселина

Цвеклото е ценно подмладяващо средство от гледна точка на алтернативната медицина. Особено благодарение на съдържанието силиций. Лесно се усвоява от тялото и освен това често се нарича минералът на красотата. Силицият е важен за образуването и здравината на съединителните тъкани и кости, еластичността и здравето на стените на кръвоносните съдове. Мед, цинк и йод те придават еластичност и блясък на кожата, косата и ноктите. Има и високо съдържание на цвекло калий, което помага да се дехидратира добре тялото и да се освободи от токсичните вещества. Високото съдържание е невероятно фолиева киселина. Това участва в растежа на червените кръвни клетки, насърчава клетъчното делене и растежа на нова тъкан. Това също са причини за включване на цвекло в диетата по време на бременност.

Срещу анемия

Може дори да не знаете за вашата анемия. Когато кръвта ви не произвежда достатъчно червени кръвни клетки, вие сте уморени, без енергия, с чести главоболия. Постигането на упражнения в такъв период определено си заслужава. Този зеленчук съдържа всички необходими хранителни вещества за образуване на кръв.

Опитайте се да пиете от 50 до 100 ml суров сок от цвекло два пъти дневно преди хранене, в продължение на десет дни. Резултатът ще бъде изненада. Ако нямате сокоизстисквачка, ето решението: внимателно настържете червеното цвекло в сито върху по-широк съд и поръсете с гранулирана захар. По този начин сокът постепенно започва да капе в контейнера.

Всичко в умерени количества

Трябва обаче да се помни, че цвеклото има много интензивни ефекти. Повече от 100 ml сок от сурово цвекло може да причини гадене, световъртеж или стомашни спазми. Затова е по-добре да го смесвате със сок от моркови или чиста вода от самото начало и постепенно да увеличавате съотношението на сок от цвекло. Или можете да разделите целия ден на няколко по-малки дози.

Рецепта за страхотно печено цвекло

Не се отвращавайте от спомените за цвекло в училищната столова и опитайте да го изпечете. Подготовката е проста - опитът е уникален. Измийте добре цвеклото, нарежете листата и корените, увийте във фолио и печете във фурната при 200-220 градуса за 1,5 - 2 часа. Оставете да се охлади във фолио. След това разопаковайте, обелете, нарежете. Само по себе си е много вкусно. Добавяйки сол, подправки, олио или масло, ще получите нови вкусови вариации.