Хората с диабет и затлъстели хора имат едно общо нещо - те трябва значително да намалят консумацията на храни, съдържащи захар. Химическата индустрия от десетилетия произвежда изкуствени подсладители за тях, които са без калории и позволяват на болните да „подсладят малко“ живота си. Всички изкуствени подсладители обаче са химикали и като такива не винаги са подходящи за здравословно хранене на човека. Не, химията в момента засяга хората навсякъде.
Диабетикът и затлъстелият човек могат да избират от широка гама подсладители. Или изберете продукт на химическата индустрия - захарин, аспартам, цикламат, ацесулфам и така нататък. или се обърнете към природата. Тук той има две възможности. Или използвани за подслаждане на вещество, за което тялото не се нуждае от инсулин, напр. фруктоза - плодова захар или посяга към растението, за което пее Вацлав Некаш - женско биле (женско биле, pelendrek).
След индийците, японците
Първите в света (освен южноамериканските индианци) разбраха голямото значение на стевиозидите, японците, които още през 1973 г. в интерес на защитата на здравето на населението ограничиха използването на изкуствени подсладители - химикали и препоръчаха използването на стевиозиди. Световните картели като Coca Cola и Pepsi Cola са принудени да преминат от изкуствени подсладители към стевиозиди в Япония. Почти 1/3 от цялото човечество в света вече използва стевия и стевиозиди. В Япония те произвеждат детска паста за зъби, в САЩ произвеждат кремове за кожа, които премахват бръчките и дупките след акне, в Украйна след аварията в Чернобил чай, подсладен с листа от стевия, се сервира на спасителите, защото стевиоидидите помагат.
В Словакия хората познават Стевия. Той се продава от няколко години в Агрокомплекс в Нитра. Станциите за разплод също се занимават с растението.
Понастоящем в научната литература има значително количество данни за положителните ефекти на стевиозидите върху човешкия организъм:
- регулират количеството захар в кръвта,
- повишават активността на панкреаса,
- подобряване на глюкозния баланс,
- те увеличават притока на енергия,
- стабилизират кръвното налягане,
- те ускоряват подобряването на състоянието след натоварване,
- увеличават способността на организма да изгаря мазнини,
- увеличаване на капацитета на паметта,
- забавят дегенерацията на тъканите,
- те компенсират вечерните колебания в енергийните нива,
- те намаляват апетита за сладко,
- намалява физическата и психическата умора,
- нарушават механизма на глада,
- намаляване на белезите (напр. след акне),
- имат антисептични свойства, така че те са се оказали успешни при лечението на наранена кожа,
- имат антимикробни свойства, които забавят растежа на стрептококи и други бактерии,
- Те се използват при акне, екзема,
- те успокояват болката.
Хранително-вкусовата промишленост:
- заместване на изкуствени подсладители и захар, практически във всички видове храни,
- производство на алкохолни и безалкохолни напитки,
- млечна промишленост (кисело мляко, сухо мляко, кондензирано мляко),
- консервиране (предимството е техният антисептичен ефект),
- шоколадова и хлебна индустрия, сладолед.
- заместване на изкуствени подсладители и захар в лекарства с неприятен горчив вкус,
- хапчета за диабетици,
- бонбони със стевиозид като превенция срещу кариес.