Веднага след като го нарежете, той се разлива върху чиния, след което в идеалния случай го накисвате в сос тартар. Липсва ли ви лигав с тази идея? По-добре оставете вкуса да изчезне. За вашето тяло пърженото сирене е по-лошо, отколкото сте предполагали.
Това е калорична бомба
Не само пържено сирене, но и пържени картофи или друга храна, която се пържи е калорична бомба. Човешкото тяло изисква определен калориен прием - доза калории в зависимост от пропорциите на тялото, възрастта и ежедневното натоварване. Средният дневен енергиен прием е 2200 kcal за мъже над 31 години и 1800 kcal за жени.
С едно пържено сирене с пържени картофи, жените получават по-голямата част от дневната доза калории. Веществата, които се образуват по време на пърженето, са канцерогенни. Друг и още по-голям проблем за здравето е процесът на изгаряне на нефт. И не само това. При високи температури канцерогенът се образува чрез превръщане на нишестето в три опаковки акриламид, който уврежда нервните тъкани във високи дози. Доказано е, че високите дози акриламид причиняват рак. Това вещество се образува в храната при топлинна обработка, която достига температура от 120 ° C и повече. В допълнение към пърженото сирене, то може да се намери и в пържени чипсове, бисквити или сладкиши.