Вероятно ще развалим вкуса ви. Консумирайки любимия си солен деликатес - чипс, вие застрашавате здравето си. Това се доказва от факта, че можете буквално да се разболеете от тях, което ни беше потвърдено от консултанта по хранене Инг. Либор Явро. Освен това ще бъдете шокирани от факта, че консумирането на пакет чипс на ден е като пиенето на 5 литра масло годишно, което не би било срам от малък ресторант!
Защо всъщност не можем да ги ядем?
Слушаме калорични чипове от всички страни и много диетолози и диетолози ни забраняват това. Защо не можем да се отдадем на тях? Попитахме диетолога Ing. Libor Javra от хранителното студио SH NUTRITION, защо чипсовете са нездравословни.
"Чипсът е вреден поради технологичната си модификация. Обикновено се образуват чрез изпичане в по-голямо количество мазнини, те ги усвояват и следователно са много енергични, т.е. снабдяват тялото с ненужна енергия. Средният потребител не е в състояние да го използва, така че тази излишна енергия може да стане вредна за здравето при увеличена консумация на чипс,"посочва диетологът инж. Либор Явро.
Съдържа вредни вещества
Той добави, че не се препоръчва да се консумира чипс и поради някои безотговорни фабрики, в които се произвеждат чипове, те могат да използват вече изгоряло и старо масло за приготвянето им. И такова масло обикновено съдържа вредни вещества. Чипсът не трябва да бъде редовно част от нашата диета поради съдържащите се в тях вещества.
"Все по-често те съдържат въглехидрати и мазнини директно от основата, т.е. картофи и мазнини, които са усвоили по време на технологичната им обработка. Освен това технологичната модификация не позволи на чипса да съдържа биологично активни вещества, които първоначално се намират в картофите “, предупреждава Либор Явро.
Можете буквално да се разболеете от тях
Малко от нас могат да устоят на този солен деликатес. Въпреки че чипсът не вреди на човешкото тяло по всяко време от време на време, прекомерната им консумация (всеки ден) може да бъде причина за няколко заболявания.
„Прекомерната консумация може да доведе до увеличаване на мастната тъкан в тялото, което може да доведе по-специално до заболявания, свързани със сърдечно-съдовата система. Чипсът също обикновено се осолява, което може да доведе до форма хипертония. Ако чиповете са направени безотговорно, което е доста вероятно и изгореното масло няма да се сменя автоматично, Различни заболявания, особено тези, свързани с генетични увреждания, могат да възникнат след попадане на вредни вещества в тялото,"каза Либор Явро.
Това може да бъде причинено и от прекомерната им консумация:
- Дисбаланс на тялото за възрастни и деца.
- По време на бременност може да повлияе на нероденото бебе като пушенето.
- Увеличава риска от затлъстяване.
- Причинява диабет тип 2.
- Увеличава риска от съдови заболявания.
Опаковка на ден е като пиенето на 5 литра масло годишно
В интернет се появи информация, че те са пристигнали след десет години продължаващи проучвания лекарите стигат до шокиращо заключение, ако имате опаковка чипс на ден, все едно пиете 5 литра олио на година. На пръв поглед това е преувеличено твърдение, затова попитахме диетолога какво мисли по въпроса. В крайна сметка той ни шокира с отговора си!
„За съжаление не съм чел нито една професионална изследователска статия по това твърдение, но по моя преценка, напълно реалистично е, че човек, който консумира пакет печен чипс на ден, консумира 5 литра масло,"се съгласява с шокиращото изказване на инж. Либор Явро.
Ами ако имаме вкус към чипс?
Добрата новина е, ако получите неконтролируем апетит за нещо солено, от време на време можете да се отдадете на чипове. Най-доброто нещо обаче е да ги замените с по-здравословна алтернатива.
"Количествата решават всичко, определено не е препоръчително да консумирате опаковка чипс на ден. Ако избягвате пърженото, определено мога да го препоръчам като заместител на соления вкус: качествена шунка, сирене, зеленчуци на скара и тяхната комбинация “, заключава Либор Явро.
Ако не можете да се откажете от тях и имате постоянен апетит към тях, всъщност има нещо друго зад тези апетити. Дешифрирайте вкусовете си и разберете какво се крие зад него!