Ленено семе кафяво
Кафявото ленено семе обикновено се характеризира с орехов вкус. Ленът е старо културно растение от Близкия изток, отглеждано у нас в полски култури. В Европа се отглежда от около 6000 години, а древните славяни са тъкали лен. Терапевтичните приложения на ленените семена, които идват от лен с красиви сини цветя, са от по-млада дата.
Защо ленените семена са здрави?
Лененото семе съдържа протеини, въглехидрати, добри мазнини и фибри. Той е източник на витамини В, С, Е, К, пантотенова киселина и фолиева киселина. Също така е източник на широк спектър от минерали като желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, мед и селен. Известно е, че лененото семе е един от най-богатите източници на омега-3 мастни киселини и фитоестроген. Лененото семе също допринася за доброто здраве на сърцето ни, защитната система на тялото и възпалението. Често се препоръчва при проблеми с храносмилането. Те спомагат за прочистването на дебелото черво, бъбреците, черния дроб и в същото време подпомагат образуването на чревна микрофлора. Те са отлични за профилактика на рак и сърдечно-съдови заболявания. Известно е, че могат да спрат глада, което ги прави отлична хранителна добавка. Не на последно място, те са отличен източник на антиоксиданти.
Съвети за употреба
Можем да ги добавяме към люспи, кисело мляко, салати или към хляб и сладкиши. Лененото масло също се използва за производство на ленено масло, което също има благоприятни ефекти върху здравето.
До 1-2 чаени лъжички кафяво ленено семе имат здравни ефекти. Постепенно увеличавайте дозата, докато настъпи подобрение. Количеството обаче не трябва да надвишава 10 г ленени семена 2-3 пъти на ден. Най-малко 150 ml течности трябва да се приемат едновременно с всяка доза. Яжте ленените семена прясно смлени и не ги оставяйте да престоят повече от 2 дни, тъй като лененото масло бързо ще изсъхне. Съхранявайте ги в хладилника.
Съхранение
Съхранявайте на сухо място и предпазвайте от пряка слънчева светлина.
Информация за храненето
Хранителна информация за 100g продукт: енергия 2384kJ/570kcal; мазнини 42.4g, от които наситени мастни киселини 3.7g; въглехидрати 28,9g от които захари 1,55g; протеин 18.3g; сол 0,03г.