Страхотна рецепта, вкусих я преди години в кръчма в Унгария и тъй като леля ми също знаеше рецептата, тя с удоволствие ми я разказа. Това е страхотна привързаност, но честно казано, понякога го правя просто така - когато се чувствам като нещо добро. Зелето няма вина!

зеле

Имаме нужда от:

1 кг кисело зеле - идеално домашно

Червен сладък пипер

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Кр. захар, оцет, кимион

Бульон или обикновена вода за наливане

Приближаване:

Ние пържим лук в свинска мехлем - не забравяйте, че не трябва да се пести от мехлем, аз давам достатъчно - съпругът ми винаги ще бъде щастлив.

Когато лукът вече е запържен хубаво, добавяме и зеле (в зависимост от киселинността, можем да изплакнем зелето - зависи от вас) и добавяме цялата раска, червен пипер и запържваме всичко заедно. След няколко минути добавете захар, оцет и залейте с малко вода или бульон.

Когато зелето е почти готово (меко), добавяме ситно настъргани картофи, разбъркваме и оставяме да втаса - тъй като картофите вече са настъргани, наистина не отнема много време.

Сега остава само да го опитате, както искате. Винаги опитвам зеле от окото, нямам предписани люспи за него, но държа на мнението, че всеки има различни вкусове.

Сервирайте с месо или със сос и кнедли. Страхотен вкусен.

Правя това зеле както от кисело, така и от обикновено зеле и това е наистина страхотна рецепта. Препоръчвам да опитате и от младо зеле!