какао

Дял

Чувствате ли, че торбата е скъсана със заместители на често използвани суровини? Не сте далеч от истината, въпреки че здравословните варианти на храна, за които ви информираме ежедневно, винаги са били тук. Само просветлението става все по-широко разпространено. И това е добре. В крайна сметка е страхотно да имаш избор и в днешно време е двойно по-вярно. Все повече са нас, които се грижат за здравето си, независимо дали е вътрешно или външно. Защо това въведение? Защото днес ще разгледаме по-отблизо суровината, която вече не е нова, но все още не се намира в ъгъла и чака своите поддръжници. Въпреки това рожъкът е нещо, към което определено трябва да посегнете, особено ако сте загрижени за непоносимостта към шоколада и какаото.

За тези, които смятат, че какаото не може без него.

Печете ли съвети, често и с какао? Или имате алергия към какао, но жаждата за каквото и да е какао пада в сънищата ви? В този случай обърнете внимание! От известно време на пазара има здравословна и пълноценна алтернатива на какаото - рожков. Наричат ​​го още хляб от рожкови, а за нас - потребителите, особено интересни са неговите тъмнокафяви биберони, подобни на тези на фасула.

Произхожда от винаги зелено дърво, наречено рожков (латински Ceratonia siliqua). Между другото, защо просто именуване на скакалски хляб? Легендата разказва, че именно св. Йоан Кръстител го е обичал, защото уж именно рожковът е спасил живота му. Реалността? Маркетингов ход? Вероятно няма да разберем, но това не добавя или отслабва качеството и полезността на рожките.

Ще ви е интересно

Водите ли прибързан живот? Разберете как да получите енергия, а не време!

    57 2
  • 25.08.2018

Промяна на вкусовете по време на бременност: Защо това всъщност се случва?

    48 1
  • 21.08.2018

Споменахме, че от плодовете рожков ни интересуват само биберони, които се смилат на прах. Да, така е, но не можем да забравим семената на тези плодове, от които се прави така наречената дъвка от рожков или рожков. Домът на тази култура е Средиземно море, така че ние, словаците, отново сме зависими само от нейния внос. На пазара обаче се предлагат и различни продукти на основата на рожков, като сиропи или спиртни напитки.

Заинтересовани ли сте? Отсега нататък можете да добавяте рожков навсякъде, където сте използвали редовно какао.

Къде да го вземем?

Можете да го купите днес в много онлайн магазини или в магазини за органични камъни, както обикновено, под формата на прах. Karob е подходящ както за вегани, гореспоменатите алергии към какао, така и за хора на диета без лактоза или без яйца. Не съдържа кофеин. Рогачът на прах е абсолютно подходящ за приготвяне на сладолед, десерти от сладка сметана, палачинки и всички десерти, торти или пайове, към които обикновено добавяте какао.

Където иначе вкусите какао със захар, в случая на рожков вече не е необходимо, благодарение на естествената му сладост (посочете по-долу). И когато сравняваме по отношение на вкуса, докато какаото е горещо, рожковът е доста сладък.

Ще ви е интересно

Рецепта за здравословна закуска: Не можете да устоите на цветни смути купи!

    53 11
  • 15.08.2018

Hygge: Ръководство за това как да бъдете щастливи и да имате по-добър живот

    33 6
  • 11.08.2018

Списъкът с похвали все още не е приключил.

Големият му асо в ръкава е, че не причинява алергии и по този начин напълно представлява какао, особено за хората, които трябваше да се откажат от него поради алергична реакция. Докато какаото съдържа около 23% мазнини, рожковът е под 7%. В случая със захарта резултатът е обратен - какаото е само 5%, но рожковът е почти 50%! Това е една от причините, поради които рожковът някога е бил използван като заместител на захарта.

Парадоксално, но ако искаме да говорим за калории, ще намерите много по-малко в рожков, отколкото в какао. Това, което природата е загубила в рожков (благодаря за това!), Той добавя към фибри, минерали (калций, желязо, магнезий) и витамини (A, B, D). Благодарение на съдържанието на рожков, той ще бъде от полза за храносмилането и дори има способността да понижава лошия холестерол. Все още се двоумите дали наистина си струва да го получите?