Настърган след това чой с овесени ядки
Днес нещо леко, безмесно и много бързо приготвено.
-
2 парчета зеле пак чой 1 глава лук 1 скилидка чесън 2 PL масло от рапица 100 g овесени ядки 1 PL доматено пюре 70 g настърган ементал сол смлян черен пипер 100 ml разбита сметана 150 ml зеленчуков бульон билки за гарнитура
След това разрежете choi на две, изплакнете и бланширайте за 3 минути във вряща солена вода, извадете и потопете в ледена вода. Оставете да капе.
Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно и запържете в сгорещено олио. Добавете овесени ядки и запържете заедно за няколко минути. Приберете от котлона, добавете доматено пюре, сирене и сол и подправете.
Поставете половинките Choi върху лист за печене, залейте със смес от зеленчуков бульон и сметана. Върху него поставяме смес от овесени ядки.
Сложете във фурна, загрята до 180 градуса и печете около 20 минути. Преди сервиране поръсете с накълцани пресни билки (босилек, магданоз или кориандър).