НАСА иска 3D принтер за храна за астронавти

Вече виждахме първите аналози на 3D принтери за храна от серията Star Trek. Сега те биха могли да станат реалност по време на първата космическа мисия на Марс. До края на века всяко домакинство може да има такъв принтер.

храна

Илюстративна снимка, източник: flickr.com, British Mum

3D печатът е процес, при който дигиталният модел създава триизмерен твърд обект от суровини.

Началото на технологията за 3D печат датира от 80-те години на миналия век. Първите функционални 3D принтери за храна обаче започнаха да се появяват съвсем наскоро. Според учените те биха могли да заменят готварските книги в бъдеще.

И не би трябвало да е толкова далечно бъдеще. НАСА иска да финансира допълнителен напредък в тази технология. Той има причина за това. Той вече планира нови дистанционни космически мисии днес.

Американската космическа агенция иска да кацне на Марс през следващите десетилетия или да изпрати екипаж на повърхността на астероида и да се опита да отклони орбитата му. Тъй като обаче това са многогодишни мисии, Агенцията трябва да подобри начина, по който осигурява храна за екипажа.

Понастоящем астронавтите нямат възможност сами да приготвят храна и храната се приготвя преди астронавтите да напуснат Земята.

Охлаждането и замразяването на храната обаче консумира голямо количество енергия, а технологиите, които НАСА използва днес за съхранение на храни, намаляват хранителната стойност на храната. За по-дълги мисии предварително приготвената храна може дори да не е достатъчно разнообразна.

Разгледайте опциите

Поради това НАСА избра компания от Тексас и сега проучва възможностите на 3D принтер за храна, който може да произвежда храна при отдалечени космически мисии.

Това е Systems & Materials Research Corporation (SMRC), която получи безвъзмездна помощ за $ 125 000 за тази цел.

Новото проучване има за цел да оцени параметрите на новата технология. 3D принтерът трябва да може да приготвя разнообразни ястия от съхраняващи се съставки за минимално време и със стабилни хранителни стойности.

Изследването е поверено на компанията от машинния инженер Anjan Contractor, който вече има значителен опит в използването на триизмерна технология на принтера.

Съществуващата му концепция за "принтер за пица", която се основава на "принтер за шоколад", чийто прототип е направен от британски учени в продължение на две години, му помогна да получи безвъзмездната помощ. Изпълнителят иска да започне сглобяването на репликатори за пица в близко бъдеще.

Цигулки на Star Trek

„Космическите полети на дълги разстояния изискват срок на годност най-малко 15 години“, според Кварцовия изпълнител. „Начинът, по който работим по него, е, че всички въглехидрати, протеини и макро и микро хранителни вещества са в праха. Ние отнемаме цялата влага и в този вид тя ще продължи може би 30 години “, обяснява той.

Ще минат поне още няколко години, преди технологията да бъде разработена и тествана на космически кораби. Някои медии обаче вече сравняват 3D принтера за храна с репликаторите, които се появиха в култовата научно-фантастична поредица Star Trek. Те бяха в състояние да направят всякаква храна или друг продукт съгласно устни инструкции.

Трябва да се каже, че 3D отпечатването на храни е само една от многото настоящи технологични инвестиции на НАСА в бъдещи космически полети.

Самият Изпълнител обаче има още по-усъвършенствана визия за 3D принтери за храна, чието използване в крайна сметка може да бъде по-широко от просто космическо пътуване.

Твърди се, че Изпълнителят мечтае за време, когато всяка кухня ще бъде оборудвана с такова устройство и когато 12 милиарда жители на тази планета ще консумират само хранително адекватни и според нуждите готови ястия в края на този век - синтезирани от прах и масло които могат да се купят във всяка храна.

Според изгорените калории

Използването на тази технология би намалило и хранителните отпадъци, тъй като праховете и маслата ще продължат до 30 години. Съдържанието на всеки контейнер винаги ще бъде напълно изразходвано.

Изпълнителят не е единственият мечтател в това отношение. Джефри Липтън от университета Корнел дори прогнозира, че благодарение на напредъка в технологията за 3D печат, дигитализацията на личните данни и изчисленията в облак, в бъдеще ще бъде възможно да се произвежда храна точно според индивидуалните предпочитания за хранене.

Храната ще има толкова калории, колкото човекът, изгорен през деня. Също така количеството мазнини, захар или натрий ще съответства на здравословното състояние на потребителя. „Това наистина е дългосрочният потенциал на 3D печатането на храни“, казва Липтън.