Преди празниците всяка добра домакиня е подложена на силен стрес. Защото иначе няма точните оценки. Той прекарва седмиците в кривогледство във фурната, първо с орлови нокти, по-късно с по-сложни семейни десерти. За да има какво да хапнем, когато всички сме наети.

очаква
Борис Немет Името на десерта идва от френския desservire, което означава раздробяване от масата.

децата винаги се радват най-много на десерта. Възрастните всячески се опитват да се преструват, че той не се движи толкова много с тях. Но когато застане пред тях, виждаме същите радостни искри в очите им. Кой би ни устоял?

Днес учени и лекари обявяват, че тези странни искри в очите всъщност са бурна физиологична реакция на тежка зависимост към захарта. Той го оприличава на най-тежката дрога, която светът е носил на раменете му. Твърди се, че ако захарта трябва да бъде тествана в съответствие с най-новите европейски хранителни стандарти, тя няма да премине и ще трябва да бъде изключена като токсична съставка. Но никой няма смелостта да забрани подобна забрана. Кой трябва?

Забранете въртящо колело, сметана или торта Sacher? Трябва да е истински глупак и нека си признаем - самоубиец и мазохист. В крайна сметка десертът е най-доброто нещо, което може да ни чака, когато вечеряме заедно. Красива сладка награда в детството за ядене на невъзможните зеленчуци и основното ястие. В зряла възраст ясното послание е, че болезнената корпоративна вечеря е към своя край. Ярка точка. Тогава само кафе и можем да отидем.

Е, не винаги е било така. Десерти и различни деликатеси не бяха сервирани както днес. И трябва да се каже, че нашата традиция да сервираме десерт в края на основно ястие е много млада. По-млад, отколкото бихме могли да си помислим.

Сладките и първите десерти, които бихме могли да ги считаме, са известни на хората от древни времена.

Можете да прочетете цялата статия, ако закупите абонамент за .sweek Digital. Ние също така предлагаме възможност за закупуване на съвместен достъп за .týždeň и Denník N.