Правите ли големи покупки на хранителни стоки? Имаме няколко съвета за вас как да съхранявате различни видове храни и да увеличите максимално срока им на годност.

дъното

Имате ли вече пълни зъби с храна, която ще се развали в хладилника ви, преди да можете да го консумирате? Планирайте добре съхранението на отделни храни, за да избегнете излишно изхвърляне и разхищение на храна. Като ги съхранявате правилно, ще ги запазите свежи дълго време.

Месо и риба
Съхранявайте ги в дъното на хладилника. Отделете ги от други храни, за да избегнете замърсяване. Месото може да пусне сока и да проникне, след което можете веднага да изхвърлите прясната храна. Заделете за месо долния рафт в хладилника.

Оставете суровото месо и птици в хладилника в оригиналната опаковка и ги увийте с друг слой пластмаса или фолио за безопасност. Опаковката трябва да се запечата правилно.
Той остава свеж в хладилника:

  • домашни птици и кайма за максимум 2 дни,
  • свинско месо 3 дни,
  • телешко месо 5 дни.

Шунка, колбаси, варено месо и пастети стека към средна отделения. Тук температурата е около 4-6 ° C.

Рибата те са по-трудни за съхранение главно поради специфичната им миризма. В същото време рибното месо поема много лесно миризмите на други храни. Съхранявайте рибата при 5 ° C и по-ниско. Те трябва да бъдат опаковани в запечатваща се найлонова торбичка или пластмасова кутия. Дръжте ги в хладилника максимум 48 часа. Най-безопасно е обаче да ги консумирате този ден.

В случай замразяване на месо срокът му на годност се удължава до няколко месеца. Когато замразявате риба, обърнете внимание на бързото замразяване при температури от - 35 ° C до - 40 ° C. Рибите съдържат много вода и ако се замразят бавно при по-високи температури, в нея ще се образуват ледени кристали, които биха нарушили структурата на рибното месо.

Плодове и зеленчуци
Плодовете са бързо развалящи се, затова винаги ги съхранявайте в хладилник. Не го мийте, преди да го приберете в хладилника, ще продължи по-дълго. Идеалната температура за него ще бъде 1 - 5 ° C. Съхранявайте го в долните чекмеджета хладилници.

Тропически плодове и праскови узряват добре при стайна температура, никога не ги поставяйте незрели в хладилника, но изчакайте, докато повърхността им стане по-мека на допир. Банани те трябва да избягват напълно хладилника, тъй като не понасят температури под 12 ° C. В студа те биха променили вкуса и цвета.

Нито за ябълки и круши хладилникът не е подходящ. Да се ​​съхранява на добре проветриво място и при температура не по-висока от 6 ° C.

При температура от 0 - 4 ° C в долното чекмедже съхранявайте хладилници:

  • моркови, целина, магданоз
  • цвекло
  • зеле, кел
  • карфиол
  • салата, цикория
  • лук, чесън, праз
  • спанак
  • аспержи
  • грах
  • царевица

Дръжте ги далеч от опаковката, за да предотвратите изпаряване.

Температура 4 - 8 ° C е подходяща за зелен фасул, чушки и картофи. Картофите предпазват от светлина и влага, те могат да започнат да стават зелени. Те образуват веществото соланин, което може да ви причини храносмилателни проблеми.

Съхранявайте доматите, краставиците, патладжаните, тиквичките, тиквата, джинджифила и сладките картофи при температура над 10 ° C.

Млечни продукти
Ако си купите прясно мляко, можете да го оставите неотворено в хладилника до 5 дни. Трябва обаче да го използвате в рамките на 2 дни след отварянето му.
Трайното мляко трае 6 месеца при стайна температура. След отварянето му обаче можете да намерите употреба в рамките на 2 дни.
За още млечни продукти както и твърди сирена и кисело мляко, оставете горното отделение в хладилника. Има най-ниска влажност и температура около 7 - 8 ° C. Съхранявайте маслото и прясното мляко в средното отделение или в средния рафт във вратата на хладилника.

Яйца
Извадете яйцата от хартиената обвивка и ги поставете едно по едно върху пластмасовите държачи в средата на вратата на хладилника. Те ще ви издържат възможно най-дълго 10 дни.

Съвет в заключение
Съхранявайте всяка храна далеч от други видове. Това ще предотврати разпространението на възможна плесен и замърсяване на иначе прясна храна.