Знаете ли силата на мечия чесън? Мечият чесън е ефективна лечебна билка, която има много приложения. Той не само прочиства бъбреците и пикочните пътища, но също така има положителен ефект върху артериите на сърцето, премахва калцификацията на кръвоносните съдове, оптимизира високото кръвно налягане и общото кръвообращение в тялото. Какво друго може да направи това зелено чудо за отглеждане и съхранение? Можете да прочетете всичко в нашата статия днес.

мечешки чесън

Мечи чесън

Мечият чесън е здравословна и вкусна билка Расте в началото на пролетта в по-влажни гори в цяла Европа и части от Азия. Отличителният му аромат, пикантен вкус и лечебни ефекти са известни от хиляди години. Нашите предци са го използвали широко в кухнята и при лечението на много заболявания.

Популярно е и сред горските животни, като дива свиня или кафява мечка, които са склонни да изкопават земята, за да стигнат до луковиците чесън. Според легендата мечият чесън е първото растение, което мечка изяжда веднага след събуждане от хибернация, за да детоксикира тялото си. И затова той получи прилагателното мечки.

Отглеждане на мечешки чесън

А какво ще кажете за мечешкия чесън и отглеждането му? Мечият чесън процъфтява във влажна среда с леко кисела почва. Лукът му се събужда в края на зимата, за да може напълно да поникне от земята в края на март или началото на април.

Мечият чесън може да се размножава семена или лук. Ако решите да го отглеждате от семена, идеалното време за засаждане е от октомври до март точно във вашата градина. Ако искате да размножите от лука, засадете ги в края на лятото през август или септември, когато чесънът отдавна е цъфнал.

Подхожда на мечешки чесън сенчесто място в близост до дървета или храсти. Внимавайте обаче да не го засадите там, където сте отглеждали лук преди. Ще бъдете сигурни, че не сте засадили чесън върху безплодно парче пръст (лукът се нуждае от подобни хранителни вещества).

Тази билка не е много взискателна, затова по-добре внимавайте за нея свръхрастеж. Когато има идеални условия за растеж, той може да се разпространи много бързо в градината и тогава не би трябвало да му се радвате толкова много.

Съхранение на мечешки чесън

Как да съхраняваме мечешки чесън? Този въпрос притеснява много любители на тази билка. Научете някои начини за съхранение на мечешки чесън.

1. Охлаждане - начин за съхранение на мечешки чесън

Ако искате да ядете мечешки чесън в рамките на няколко дни след събирането му, силно препоръчваме да го съхранявате само в хладилника.. По този начин в него се съхраняват всички важни хранителни вещества и витамини, и чесънът остава свеж по-дълго.

Ако искате още по-дълго да запазите мечкия чесън свеж в хладилника, разкъсайте листата и стъблата на чесъна, сложете ги в чаша вода и ги съхранявайте в хладилника.

2. Сушене и замразяване

Можете да го откриете в аптеки или специализирани магазини сушен чесън, но той няма такова съдържание на витамини и ефекти, като пресен мечешки чесън. Ето защо, ако искате дълго време да държите мечешки чесън с много витамини, отколкото в пресния, поставете го във фризера.

3. Здравословно и вкусно песто

Как да съхраняваме и съхраняваме мечешкия чесън за дълго време и в същото време да съхраняваме в него всички хранителни вещества, които той може да предложи? Пригответе вкусно песто. Как да приготвим такова песто? Ето рецептата!

Ще имаш нужда:

    5 шепи листа мечешки чесън 100 мл зехтин 100 г орехи 1 чаена лъжичка лимонов сок 1 чаена лъжичка морска сол

Нарежете измитите листа от мечешки чесън на по-малки парчета и ги поставете в блендер. Добавете масло, ядки, сол и лимонов сок към листата на чесъна. Смесете всичко в гладка маса, поставете. Можете да сервирате такава паста, т.е. песто, върху препечен хляб, пресен хляб, канапе или върху термично обработено месо, където ще ви хареса.

4. Тинктура от мечешки чесън

Това е съвет за друго подходящо съхранение на мечешки чесън - тинктура. Ide o екстракт от пресен мечешки чесън, който след нарязване се зарежда в съотношение 1: 5 в твърд алкохол. След две до три седмици излугване екстрактът се прекарва през сито и се поставя в бутилка.

ТИП: Мечият чесън има редица положителни ефекти. Но не забравяйте да проверите останалите суперхрани .

Лечебни ефекти на мечи чесън

Мечият чесън е вкусен, но най-важното здрава билка, които могат да помогнат на тялото ви по много начини. Големите му ефекти са известни от незапомнени времена и хората са го използвали при различни здравословни проблеми. Това, върху което мечешкият чесън се отрази положително?

    Това е отлично почистващо средство. Мечият чесън има много лечебни свойства, но един от най-важните е неговият детоксикираща способност. Трябва да се консумира във всички форми през април, така че пролетното почистващо лечение да има подходящите ефекти. Може да помогне и с различни стомашни проблеми, като запек, подуване на корема или хронична диария. Освен това има превантивни ефекти срещу рак на дебелото черво. Мече или див чесън също се препоръчва за консумация по време на лечението сърдечно-съдови заболявания. Ако имате проблем с високото кръвно налягане, опитайте да включите мечешки чесън в пролетната си диета. Помага и при разширени вени. Страдате ли от чести главоболия? Мечият чесън също може да помогне на хората, които страдат често мигрена. Използва се и при лечение на заболявания горните дихателни пътища, като астма и бронхит. Отличен е за укрепване на имунитета през пролетта, когато температурните условия се променят и човешкият организъм е отслабен и склонен към различни заболявания. Силният пикантен вкус на чесъна също може да помогне за изхвърлянето му от тялото нематоди.

И така, опитвате ли се да отглеждате мечешки чесън или да правите песто от него? Тази билка е наистина много полезна за нашето здраве и трябва да я опитате поне веднъж или на хляб, или на добро месо. И това не е чудесно за вкуса, но особено за вашето здраве.

Ще се радваме и ако ни напишете в коментарите вашите доказани съвети за отглеждане и съхранение на мечешки чесън! 🙂