Мариновано филе в мед и горчица
Майка ми ме посъветва с рецепта за неделен обяд, която няма да ми даде много работа.
-
500 g свинско филе сол смлян черен пипер 3 PL балсамов оцет 3 PL течен мед 3 PL зехтин 1 KL сушени билки (босилек, мащерка, магданоз) 1 KL Дижонско горчично масло
Измийте и почистете месото. След това посолете и подправете.
Приготвяме марината от мед, масло, балсамов оцет, горчица и билки. Поставете месото в маринатата и го оставете да се маринова в него за 24 часа.
Разтопете маслото в тиган и оставете месото да го изтегли от всички страни. След това увийте във фолио и сложете върху лист за печене в загрята фурна за около 20 минути, на 180 градуса. Ако искате по-малко добре изпечена кукла, 10 минути са достатъчни.
Добавете малко масло към печенето и изпържете върху него сместа от замразени зеленчуци (посолете зеленчуците в чиния).