Подобно на други цитрусови плодове, мандарините съдържат много витамин С, който помага за предотвратяване на щети, причинени от свободните радикали и по този начин осигурява защита срещу рак.
Те също така съдържат витамини А и В, от минерали, особено магнезий, калий и фосфор. В заготовките между месеците има пектин (форма на разтворими фибри), което спомага за значително намаляване на нивата на холестерола в кръвта.
Оръжие срещу скръбта
Отлично оръжие срещу депресия, тревожност, меланхолия и тъга е масажното масло от мандарина, което мирише приятно сладко, освежаващо и има положителен ефект върху нервната система, облекчава психическото напрежение и помага срещу безсъние. Пригответе го, като смесите една чаена лъжичка мандариново масло в литър бадемово масло.
Студено и тъмно
За да издържат на цитрусови плодове, те трябва да се съхраняват в тъмно помещение при температура до 8 ° C и отделно от останалите плодове. Цитрусовите плодове произвеждат етилен по време на узряването, което ускорява процеса на гниене. Ако искате да направите натурален сок от цитрусови плодове, съхранявайте ги няколко дни при стайна температура.
Съвет на мързелив гурме
Обелени банани и ябълки, нарязваме в купа, поливаме с лимонов сок, добавяме обелени, разкъсани мандарини, ментови листа, заливаме всичко с кленов сироп, разбъркваме и сервираме веднага.
Текст: списание Вареча
Снимка: SHUTTERSTOCK