Подробности
Люцерна (Люцерна) - Кратък поглед към историята
Люцерната, или у нас известна още като Lucerna, е една от много старите култури, отглеждани както в Европа, така и в други части на света. За това, че преди векове е бил считан за изключителна реколта, свидетелства и името му - „люцерна“, което на арабски означава „бащата на всички храни“.
Той обаче е бил използван и в естественото лечение, както в Европа, така и в Азия. Аюрведа особено цени способността на фенера да прочиства кръвта, както и неговите диуретични, кръвоспиращи и антипиретични ефекти..
По-специално традиционната китайска медицина използва диуретичните ефекти на алфа и го препоръчва при бъбречни заболявания. За известно време алфата, респ. е забравил фенера, но днес той става все по-популярен под формата на хранителни добавки. Те се правят от млади издънки на фенер, които се изсушават и след това се смилат на прах.
1. Люцерна и детоксикация
Фенерите са сред растенията, които много успешно подпомагат отделянето на замърсители от тялото. Това се дължи не само на хлорофила, но и на високото съдържание на витамин К, който подпомага прочистването на кръвта и червата.
2. Люцерна и метаболитно подкисляване
Люцерната съдържа приблизително 1-2% алкални вещества. Следователно действа алкално и помага за намаляване на вредното метаболитно подкисляване, което може да допринесе за редица проблеми - от кариес, през остеоартрит и артрит, до рак и много други заболявания, причинени от подкисляването на организма.
3. Люцерна и проблеми с храносмилането
Фенерът се използва успешно и за профилактика и лечение на язва на стомаха и дванадесетопръстника. Той е изключително богат на витамин U, който помага за потискане на патогена, вируса Helicobacter pylori. Според изследванията на д-р. Гарнет Чани от Станфордския университет в Калифорния подобрява люцерна при до 80% от пациентите с язвена болест.
Разбира се, фенерът има положителен ефект и върху други аспекти на храносмилането. Съдържа редица храносмилателни ензими, които спомагат за разграждането и усвояването на хранителните вещества, богат е на бета каротин, който допринася за регенерацията на стомашната лигавица и високо съдържание на сапонини подпомага растежа на полезната чревна микрофлора.
Освен това спомага за регулирането на отделянето на солна киселина и храносмилателния ензим пепсин и има благоприятен ефект при анорексия, киселини, дразнене на стомаха, запек и много други храносмилателни проблеми.
4. Люцерна и сърце и кръвоносни съдове
Голямо предимство на фенера е благоприятното въздействие върху нивото на холестерола в кръвта и по този начин върху здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Изследвания от 70-те и 80-те години, както и проучване от 2001 г., показват, че люцерна намалява абсорбцията на холестерол в тънките черва, забавя повишаването на нивата на холестерола в кръвта (до 25%), подобрява съотношението на HDL и LDL холестерол и дори помага да се намали образуването на атеросклеротични плаки в кръвоносните съдове.
Това вероятно се дължи не само на големия дял фибри, които свързват холестерола, но и на изключително високото съдържание на сапонини.
5. Люцерна и рак
Фенерите са сред онези растения, които значително подпомагат профилактиката на рака. Високото съдържание е особено важно сапонини, които действат в тази посока по три начина:
- Те ограничават преминаването на канцерогенни вещества през храносмилателния тракт.
- Те се свързват с жлъчните киселини и по този начин предотвратяват превръщането им в силно канцерогенни вещества в дебелото черво (повишеното производство на жлъчни киселини е една от причините, поради която тежката диета е рисков фактор за рак на дебелото черво).
- Те премахват опасните патогени от червата и предотвратяват повторното им абсорбиране в кръвта.
Люцерната съдържа и прилично количество фибри, които са в състояние да неутрализират някои канцерогени и аминокиселини, които също имат антитуморна активност (това са главно аминокиселините лизин и аспарагинова киселина и глутаминова киселина).
6. Люцерна и проблеми със ставите
Фенерът е едно от естествените лекарства с изключително висока ефективност срещу артрит и други ревматични заболявания. Причината вероятно е значително алкално действие и елиминиране на една от основните причини за огромен брой заболявания - прекалено подкисляване на организма. Поради алкалния си ефект и положителния си ефект върху съединителните тъкани, люцерна се препоръчва и при дегенеративни ставни заболявания като остеоартрит.
7. Люцерна и кости и зъби
Тъй като люцерната е богата на калций, фосфор, а също и витамин D, употребата й също има положителен ефект върху здравето на костите и зъбите. Поради това се препоръчва особено за жени в менопауза и деца в периода на бърз растеж. Изследванията в училищата в Лос Анджелис дори показват, че децата, приемащи алфа, са нараствали по-бързо от връстниците си по време на проучването.
8. Люцерна и диабет
Поредица от лабораторни проучвания от 1990 и 1997 г. показват, че приемането на алфа може да доведе до подобряване на редица симптоми при диабетици тип 2, включително спад в нивата на кръвната захар.
9. Люцерна и пикочните пътища и бъбреците
Люцерната има значителен диуретичен ефект (ефектът от повишената бъбречна екскреция на течности), но е нежен към бъбреците. Също така помага за лечение на възпаление и подуване на пикочния мехур, които са придружаващият феномен натрупване на течности в организма.
10. Люцерна и инфекциозни болести
Фенерът се характеризира и със способността си да унищожава патогенни бактерии. Изследвания от 1994 г. показват напр. неговата ефективност срещу салмонелоза и освен това помага за унищожаване на туберкулозните бактерии и т.нар грам-отрицателни бактерии.
11. Люцерна и гъбични заболявания
Според проучвания от 1984 и 1991 г., люцерна помага за потискане на гъбични заболявания. Причината вероятно е високото съдържание на сапонини, хлорофил и неговото алкално действие.
12. Люцерна и менопауза
Фенерът е относително богат на фитоестрогени, т.е. растителни вещества, подобни на половия хормон естроген. В резултат на това той може да потисне повечето неблагоприятни ефекти от менопаузата, като горещи вълни, психични и сексуални проблеми или повишен риск от остеопороза, без неблагоприятните странични ефекти, които синтетичните хормонални препарати могат да имат.
Хранителни вещества в люцерна (люцерна)
Голямо предимство на фенера е дължината на корените му, които се простират изключително дълбоко в земята. Обикновено е от 10 до 12 метра, но корените му често достигат дълбочина от 20 метра под повърхността на земята, благодарение на което те са в състояние да „извлекат“ голямо количество хранителни вещества дори от привидно бедна почва.
Количество активни вещества в 3,5 g алфа
Една чаена лъжичка, около 3,5 g суха люцерна на прах, съдържа приблизително следните количества хранителни вещества:
А) ВИТАМИНИ И ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА
- Витамин В1 (тиамин, 0.4µg)
- Витамин В5 (пантотенова киселина, 36 μg)
- Витамин В6 (пиридоксин, 4,6 mg)
- Витамин D (40µg)
- Витамин К (0.9µg)
- Витамин U
- Каротеноиди (40µg)
Б) МИНЕРАЛИ И СЛЕДНИ ЕЛЕМЕНТИ
- Калий (7 mg)
- Фосфор (0,9 mg)
- Магнезий (1 mg)
- Манган (0,2 mg)
- Сяра (1 mg)
- Натрий (0,5 mg)
- Калций (73 mg)
- Желязо (1,4 mg)
В) АМИНО КИСЕЛИНИ
1. Основни (необходими, основни)
- Фенилаланин (28 mg)
- Изолевцин (3 mg)
- Левцин (45 mg)
- Лизин (38 mg)
- Метионин (4 mg)
- Триптофан (10 mg)
- Валин (28 mg)
2. Несъществени
- Аргинин (2,5 mg)
- Цистеин (1,4 mg)
- Хистидин (1 mg)
- Треонин (24 mg)
- Тирозин (21 mg)
ДРУГИ ХРАНИЩЕ:
- Ензими
- Флавоноиди
- Сапонини (70 - 100 mg)
- Фибри (1g)
BIO гаранция за качество
Съдържанието на хранителни вещества в зелените напитки и следователно степента на тяхното въздействие зависи от метода и мястото на отглеждане. Люцерна от Health Tool е направена от млади издънки, които се отглеждат по биологичен начин вулканични почви на Австралия, в райони с висока интензивност на слънчевата светлина.
Благодарение на това те имат максимално съдържание на активни вещества. Това е продукт на биологично земеделие с BIO качество.
Как да приемате люцерна?
1-2 чаени лъжички смесете с плодов сок или друга любима напитка. Не използвайте с топли напитки, тъй като топлината неутрализира активните ензими. Друга употреба е добавянето на алфа към зърнени храни, салати или други студени храни.
Ефектите от младите издънки на люцерна са доста изразени и започват много бързо, но за разлика от младия ечемик не са подходящи за продължителна употреба. Идеално е да направите почивка с поне еднаква продължителност след 3-месечно лечение. Също така не се препоръчва превишаването на препоръчителната доза, която е 1 до 2 чаени лъжички сух прах.
Внимание
Установената препоръчителна дневна доза не трябва да се надвишава. Не трябва да се използва като заместител на разнообразното хранене. Съхранявайте на място, недостъпно за деца! Не е предназначен за деца под 3 години. Съхранявайте на сухо и хладно място.