Със своя интензивен аромат той превъзхожда самия лимон, като изглежда като трева. Лимонената трева, или с други думи тропическата трева, изненадва със своите ефекти, които побеждават много видове зеленчуци или плодове. Колко власт има и какво може да направи?
Висока тропическа трева с приятен аромат и лимонов вкус се среща в цяла Югоизточна Азия. Известен е и с друго име като аромат на лимон, който расте на гъсти бучки и процъфтява в горещ слънчев климат. Растенията се събират на всеки три до четири месеца. Така че имате невероятна билка, която има положителни ефекти върху човешкото тяло.
Какво го прави уникален?
Лимонената трева е изключителна главно поради богатото си съдържание на ароматни етерични масла. Съдържа здравословни вещества като флавоноиди, цитрал, нерол, гераниол, линалол и лимонен. Той е незаменима част от много ястия, но освен ароматизатор, той служи и като естествено лекарство. Ускорява метаболизма, помага за по-доброто храносмилане, а също така се справя със стомашни проблеми и възстановява функциите на бъбреците, пикочните пътища и черния дроб. Той дори може да облекчи температурата, главоболието и е незаменим помощник при грип и настинка.
Вижте и други здравни ефекти на лимонена трева:
Ефект върху холестерола
Малцина биха казали това Лимонената трева е добра за поддържане на правилните нива на холестерола. Някои изследвания са доказателство за това! Резултатите им показват, че приемът на лимонена трева поддържа нивата на триглицеридите под нормата. Доказано е също, че помага за понижаване на LDL холестерола, което има благоприятен ефект върху сърцето. Той предотвратява натрупването на липиди в кръвоносните съдове и подобрява кръвообращението.
Отнесени с инфекцията
Научните изследвания държат голям триумф в своите ръце! Те открили, че тази билка има способността да се бори с инфекцията, причинена от бактерията Staphylococcus aureus. Те са отговорни за фенолите в лимоновата трева, които могат бързо да се разпространят в тялото и могат да забавят развитието на микроби в тялото. Освен това е невероятно използването на тази билка помага при лечението на лаймска болест.
Детоксикиращ и противораков ефект
Лимонената трева е отлична за детоксикация. Помага на тялото да изхвърли токсичните вещества! Благодарение на това регулира функцията на телесните органи и намалява нивата на пикочната киселина. Той има диуретични свойства, така че подпомага честотата на уриниране и прочиства тялото отвътре.
Билката дори е свързана с рак! Твърди се, че помага за лечението на някои видове рак, без да засяга функцията на нормалните клетки. Цитралът в лимонова трева може да забави растежа на раковите клетки.
Използвайте в кухнята
Лимонена трева може да се използва прясна, сушена или дори замразена. Най-често се появява в изсушено състояние, докато специфичният му вкус и аромат не се губят. Ако сте отгледали прясна лимонова трева, можете да консумирате цялото растение. Можете да му се насладите в зеленчукови салати, супи, сосове, но също така и в месни ястия. Подчертава вкуса на риба, морски дарове и пиле. Най-добре е да комбинирате лимонова трева с чесън, кориандър, черен пипер и шалот. Това са страхотни комбинации, които се допълват! Приятният аромат е страхотен плюс.
Рецепта за вкусна подправка
Искате да придадете на храната оригинален вкус? Натиснете пет сантиметра дълъг ствол лимонена трева върху плосък нож, за да освободите аромата. Поставете билката в супата и я извадете след готвене. Ако искате да засилите още повече вкуса, спокойно сложете целия сноп лимонена трева в супата, която сте избрали преди сервиране.
Ако искате да използвате билката като друга суровина в ястията, обелете стъблата и изберете най-меката част от дръжката, която е най-добре усвоима. Нарежете на малки парченца и добавете към ястията!