И как се отглежда ?
Изобщо не е трудно да се отглежда, може да се отглежда и у дома в саксия. Всичко, от което се нуждае, е сенчесто, влажно място. Въпреки че в днешно време се използват по-често кубчета бульон, лигурианът придава на ястията наистина незабравим ароматен вкус и аромат, който няма да бъде заменен дори от кубчета бульон. От лигурия се използват не само листа, но и семена, а корените са най-ефективни. Корените се изкопават през пролетта, преди листата да пораснат. След това трябва да се накълца и изсуши. Редовно подрязвайки листата и регулирайки височината на растението, ще си осигурите качествени, винаги нови листа.
Ползи за здравето от лигурия
Съдържа етерични масла, въглехидрати, витамини А, В, С, минерали, органични киселини, танини, смола. Той е диуретик, прочиства кръвта и целия организъм (главно под формата на чай), подобрява кръвообращението, процъфтява при сърдечни заболявания, подагра, ревматизъм и бъбречни заболявания. Той дори действа като мек разтворител за камъни в жлъчката и пикочните камъни. Укрепва тялото, особено нервната система и мускулите. Премахва по време на заболяването, ускорява метаболизма, подпомага храносмилането, дехидратира.
Лигурек в кухнята и у дома
В исторически план лигурийският корен е заменен от целина. Листата му започнаха да се използват като подправка магданоз по-късно. Лигурийският се използва главно като подправка за супа. Добавете пресни или сушени, особено листа. Цялата клонка с листа се добавя при задушаване на зеленчуците. Вкусно е и при печене на месо. Добавя се към маринати, мариновани зеленчуци, сосове, намазки, ястия от месо и биберони, салати, картофи или картофено пюре. Ligurian се комбинира добре с майорана, розмарин, лук и чесън. Можете дори да използвате плодовете, особено в ястия с оцет със зеленчуци и гъби. Коренът е идеално допълнение към пролетна билкова салата. Изсушената билка може да се добави към някои чаени смеси.
Ligurček е много ароматна билка и може да се използва като дезодорант в обувките благодарение на отличителния си аромат. Можете също да изсушите кухите стъбла на билката. Те също са много ароматни. Нарежете ги на тръби с дължина 10 - 20 см, разрежете ги по дължина и изсушете. Тъй като изсъхват по-дълго, идеално е да ги нанижете на конеца, да ги закачите и да ги изсушите естествено в кухнята. След това съхранявайте сухото в затворен съд, където те ще бъдат защитени от светлина и въздух. През есента пожълтелите листа просто трябва да бъдат отрязани и през пролетта ще растат нови.