Тази рецепта е стара, доказана и изключително вкусна. Киселият чийзкейк с ябълки не може да се сравни с нищо, той е просто известен.

крема

Имаме нужда (доза за по-малка чиния, за голяма чиния се нуждаем от двойна доза):

На пътя:
40 г масло
125 мл мляко
250 г обикновено брашно
21 г мая
40 г грис захар
1 яйце
1/2 чаена лъжичка лимонова кора
Шипка сол

Пълнене:

70 г грис захар
2 яйца
250 г мека извара
1 бал. ванилова захар
1/2 бал. Златни приятели пудинг
30 г масло

До горе:

600 г белени ябълки, нарязани на филийки
1 lx супена лъжица лимонов сок
Бадемови люспи

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Приближаване:

Ще направим класическа мая - топло мляко, мая, захар и малко брашно. Когато маята излезе, добавете останалите съставки, направете тестото на ръка и го оставете да втаса на топло място. Полейте ябълковите резенчета с лимонов сок.

Ще приготвим пълнежа от сирене. Разделяме яйцата на жълтъци и белтъци. Разбита извара с меко масло, жълтъци, захар и половин пакет ванилов пудинг.

От бели, щипка сол, половин пакет ванилова захар, разбийте твърд сняг, който леко - ръчно се смесва в сирената смес.

Поставете закваската върху намазнена тава за печене, слойте пълнежа от сирене, поставете резенчетата ябълка - плътно една до друга - и бадемовите люспи (свързващи бадеми и ябълкови резенчета, за да създадете нещо като кора на повърхността на тортата) и поставете в загрята фурна, печете на 170 градуса.-50 минути. Оставете да се охлади, прах със захар и сервирайте!