• Въведение
  • Партньори
  • Продукти
    • Рибата
      • Риба тон
      • Сьомга
      • Треска
      • Сардини
      • Шлейд
      • Шпроти
        • Цялото
        • Нарязан
        • Пушени
        • Паста от цаца
        • Пържени
      • Скумрия
      • Сардина
      • Рибни специалитети
      • Сардинела
      • Салати
    • Тестени изделия
    • Мляко
    • Екстра върджин зехтин
  • Контакт

Никоя храна сама по себе си не може да осигури здравето на хората, но по-голямата консумация на риба е един от начините да подобрим здравето си чрез правилния състав на храната.

тестени

Здравните специалисти препоръчват намаляване на приема на наситени мастни киселини и холестерол и заместването им с моно- и полиненаситени мастни киселини. Полиненаситените мастни киселини се разделят на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини. Омега-6 мастните киселини присъстват естествено в растителните масла и следователно със съдържанието им нямаме проблем. В момента консумацията на омега-3 мастни киселини е по-препоръчителна, чийто дефицит засяга главно хората, живеещи във вътрешността на страната. Омега-3 мастните киселини имат положителен ефект върху сърдечната дейност и играят важна роля във функционирането на мозъка и зрението.

Съдържанието на омега-3 мастни киселини е много високо, например в месото от сьомга, сардини или риба тон, но се препоръчва да се увеличи консумацията на всички видове риба и морски дарове.

Рибите са отлични ресурси протеин, съдържащи само малки количества мазнини. Една порция от 100 грама риба или ракообразни съдържа около 20 g протеин, което е около една трета от препоръчителния дневен прием. Рибните протеини са с високо качество, тъй като съдържат предимно незаменими аминокиселини и се усвояват много лесно. Рибното месо съдържа по-малко мазнини от говеждото, свинското или птичето месо и обикновено съдържа по-малко холестерол.