До 60% от предучилищните заведения предлагат на децата сироп вода вместо чиста вода от чешмата.

захар

Не яжте сладко, зъбите ви ще се счупят! Този доказан от поколението съвет се подкрепя и от научни изследвания, които показват положителна връзка между приема на свободна захар и кариеса.

Нашата дневна захар

Някои родители се опитват да ограничат приема на захар с храната. Те имат своите причини за това, които стоят зад кампаниите за повишаване на осведомеността, но също така и здравия разум. Когато детето консумира сладкиши, е по-активно да изгаря получената енергия. В епохата на мобилните телефони, таблети и приказни канали обаче това е парадоксално, тъй като днешното поколение прекарва много повече време пасивно в гледане на дисплеи от предишните. Вторият аргумент е чисто медицински. В крайна сметка няма да храним бактериите със захар! И това важи и за зъбите на нашите най-малки. Но знаете ли, че захарта не е само в сладкишите? Световната здравна организация се позовава на термина „свободни захари“, добавен към диетата от производител или готвач, а също и на естествени захари, съдържащи се в мед, сиропи, плодови сокове и техните концентрати. И зависи от консумираното количество, че детето ще запази здрава усмивка.

Те не изневеряват у дома, така че защо имат кариес?

Според словашката камара на зъболекарите (SKZL) честотата на зъбния кариес се е увеличила значително през последните 10-15 години и дори е тясно свързана с нарастващия брой деца със затлъстяване и диабет. Следователно SKZL определи прекомерната консумация на захар и подсладени напитки като основен проблем при развитието на зъбен кариес при деца, наред с другото в рамките на предучилищното хранене във връзка с недостатъчната хигиена на устната кухина. За реално картографиране на това явление Службата за обществено здраве на Словашката република (ÚVZSR) поиска съдействие. Както вече информирахме, през май 2018 г. техните служители извършиха целенасочен мониторинг в рамките на изпълнението на държавния здравен надзор, фокусиран върху режима на пиене на деца в детските градини в 365 предучилищни заведения във всички региони на Словакия. Разсадниците трябва да предпочитат десетото приемане на чиста вода, но стандартът също така позволява прилагането на чайове, плодови и зеленчукови сокове, но също така и вода, овкусена със сиропи с минимум 50% плодов компонент. Мониторингът показа, че до 60% от детските градини дават на децата една десета от сиропа вода.

Колко захар могат да поемат зъбите ни

„Заключенията на държавния здравен надзор показват, че честотата на подсладените напитки, сервирани в предучилищни заведения, е тревожна“, казва професор Неда Марковска, главният експерт по дентална медицина. Освен това пиенето на подсладени напитки не е последвано от изплакване на устната кухина с чиста вода и децата често не мият зъбите си преди обяд, което допринася за размножаването на бактериите в устата. И така, каква доза захар е все още нормална? „Световният здравен университет препоръчва намаляване на приема на безплатна захар на всички етапи от живота. И за деца, и за възрастни това е по-малко от 10% от общия енергиен прием. В групи с висок риск от зъбен кариес, които включват повечето деца в предучилищна възраст в Словакия, тази консумация трябва да бъде под 5% от общия енергиен прием, така че не трябва да надвишава 30 грама захар на ден. Една чаена лъжичка съдържа 5 до 6 грама захар “, добавя експертът. Можете да прочетете повече за хранителните препоръки в Националните препоръки за профилактика на зъбния кариес от семинара на SKZL.